用亞麻籽油高溫加熱炒菜。過濾完畢，濾油內(nèi)的濾渣不用排除，復(fù)濾機變成下批堿煉油的予濾機。一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜，因為亞麻籽油的的原始營養(yǎng)成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然劑，一旦被加熱超過45度，這種營養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。

亞麻籽油開瓶后長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，在45-60天之內(nèi)吃完，因為a-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧化的，所以就會損失營養(yǎng)了。

把亞麻籽油放在陽光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，因為可以起到避光的作用。

亞麻籽和其它籽類作物一樣，在加工流程上基本一樣，一套完整的流程應(yīng)包括預(yù)處理、蒸炒、壓榨以及精煉，預(yù)處理主要對物料進行去石、去雜質(zhì)、去殼等，經(jīng)過處理得到高質(zhì)量無雜質(zhì)的原料后，進入蒸炒鍋，對物料進行加熱調(diào)節(jié)水分，這樣一來就十分有利于后續(xù)工作的進行，壓榨后的毛油再經(jīng)精煉，就可以得到成品油。熟炒：熟炒是針對小路料而言，熟炒的目的，就是使制得的成品油具有所必須的“芳香”和“濃香”。

得到成品油，也就是亞麻籽油具有什么功效呢？它的功效還不錯，總而言之，亞麻籽油具有其它食用油所不具備的一些優(yōu)點，以上即為油脂設(shè)備亞麻籽油加工流程及功效全文內(nèi)容。

原料應(yīng)選用新鮮的、籽粒飽滿的亞麻籽。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用。此外，還應(yīng)控制以下指標(biāo)：含油≥32％ ，水分≤9％ ，雜質(zhì)≤2％ ，酸值(KOH)≤1.0 mg／g，過氧化值≤5 mmol／kg。

針對原料中含有灰塵、皮殼、莖葉、麻繩、泥塊、砂石、金屬等雜質(zhì)、癟粒情況，選用了集風(fēng)選、篩選、去石等功能為一體的TSQDL型清雜去石組合篩(1臺)和磁選器(1臺)，清理后的亞麻籽潔凈度高，含雜量小于0.15％ ，下腳料中亞麻籽含量小于1.5％。5度、分的升溫速度加熱至65-70℃，降低攪拌速度30轉(zhuǎn)/分。同時配備了帶二級除塵的風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)(1套)，選用4—72型風(fēng)機配CLT／A4型旋風(fēng)除塵器、TBLM型脈沖除塵器，保證環(huán)境衛(wèi)生。

熟制亞麻籽的香味來自高溫炒籽，所以壓榨濃香亞麻籽油的小路烘炒熟料和大路蒸炒熟坯的混合比例非常重要。

低溫儲存：亞麻籽油容易氧化變質(zhì)，溫度、光線、氧氣、水分、金屬離子是影響其儲存的因素，若要提高亞麻籽油的儲存期，應(yīng)減少這些因素的影響。為保證濃香亞麻籽油品質(zhì)的穩(wěn)定性及地保留其濃香味，散裝濃香亞麻籽油應(yīng)儲存在密閉、低溫(20 ℃ 以下)、充入氮氣、不銹鋼材質(zhì)的儲罐中，并添加天然的劑，可有效提高油脂的保質(zhì)期。打豆?jié){，亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進去。小包裝濃香亞麻籽油要儲存于陰涼干燥處，其包裝瓶要避光，在罐裝時，均設(shè)計成充氮包裝。