?鵪鶉蛋的基本介紹

鵪鶉蛋，又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋還被人們譽(yù)為的“靈丹妙藥。”近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐點(diǎn)。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉蛋是公認(rèn)的一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機(jī)，雞蛋剝殼機(jī)，雞蛋敲蛋機(jī)等食品機(jī)械。

鵪鶉蛋大家都很熟悉，而且一定也吃過吧！它雖然個(gè)頭比雞蛋小很多，但是內(nèi)在的東西并不比雞蛋少。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，很Q彈，所以在眾多佳肴中，鵪鶉蛋也是非常不錯(cuò)的選擇?？勺隼洳?、擺盤、炸、炒、煮等均可。所以在很多食品廠、蛋制品廠以及一些酒店、餐館等場(chǎng)所都在制作鵪鶉蛋美食。但是有一點(diǎn)，鵪鶉蛋雖然味美，但是說到剝殼可是讓人頭疼。如果是家庭用餐，份量少，也許還好一點(diǎn)，但是食品廠、大酒店、餐館等就沒有那么容易了。

鵪鶉蛋手工剝皮方法：

1、把煮熟的鵪鶉蛋裝進(jìn)密封盒里，加少許清水，蓋上蓋。

2、用手捏住，搖晃3、4分鐘。

3、打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。

4、這個(gè)時(shí)候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好地給剝掉了，而且一點(diǎn)都不會(huì)傷到蛋白。

介紹鵪鶉蛋快速剝皮方法。為了鵪鶉蛋剝皮效果高，破損率低，可使用鵪鶉蛋剝皮機(jī)，在短時(shí)間內(nèi)完成鵪鶉蛋剝皮問題。

很多雞蛋剝殼機(jī)的客戶對(duì)網(wǎng)上不同廠家的雞蛋剝殼機(jī)性能不是很了解，價(jià)格從5000多到30000多的都有，我公司的雞蛋剝殼機(jī)問世很早，有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，下面就跟大家簡(jiǎn)單介紹一下。

首先是價(jià)格，俗話講一分價(jià)錢一分貨，我公司從事雞蛋剝殼機(jī)生產(chǎn)以有10年的歷史，一臺(tái)高品質(zhì)的雞蛋剝殼機(jī)成本不低于10000元，因此幾千元的是不能保證設(shè)備的正常使用的。