果蔬氣流微波膨化設(shè)備,是通過接有微波發(fā)生裝置,帶抄板的旋轉(zhuǎn)筒體和液氮冷卻裝置使果蔬快速均勻膨化,快速冷卻定型的設(shè)備,并且能保證果蔬的風(fēng)味和顏色.工作原理為膨化腔內(nèi)高溫高壓氮?dú)馀c微波作用使得果蔬迅速升溫,升壓達(dá)到設(shè)定值,打開球閥將膨化罐與已預(yù)抽真空的真空罐連接,壓力迅速降低,水分發(fā)生閃蒸,實(shí)現(xiàn)膨化,其后充入液氮冷卻定型物料.其優(yōu)點(diǎn)為熱傳導(dǎo)快,物料受熱均勻,定型過程迅速,熱能損耗小.




微波烘干設(shè)備要著重看這三點(diǎn)：一、低能耗: 　　不同干燥方式的能耗指標(biāo)不同。理論上，普通微波干燥設(shè)備的熱效率可達(dá)100%，對流干燥的熱效率只達(dá)70%左右。節(jié)約投資。有時(shí)同樣功能的微波干燥設(shè)備成本大不相同，應(yīng)選擇較低的。運(yùn)行成本低。微波干燥設(shè)備的折舊、能耗、維護(hù)等運(yùn)行費(fèi)用應(yīng)盡可能低。結(jié)構(gòu)簡單，備件供應(yīng)充足，可靠性高，可選擇壽命長的微波干燥機(jī)。 　　二、適用性: 　　微波干燥設(shè)備適用于特定材料，滿足材料干燥的基本使用要求，包括良好的材料加工能力，滿足加工能力、脫水能力和產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求，干燥速度高。在干燥速度方面，對流干燥時(shí)材料在熱空氣中高度分散，臨界含水率低，干燥速度快。而且不同的干燥方式的臨界含水率不同，干燥速度也不同。 　　三、環(huán)境保護(hù)要求: 　　微波干燥設(shè)備符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高。在選擇之前，建議大家可以做一個(gè)物料的烘干實(shí)驗(yàn)，深入了解一下類似物料的微波烘干設(shè)備，往往有助于正確選擇。我們不應(yīng)該完全依靠過去的經(jīng)驗(yàn)，注意吸收新技術(shù)，聽取的意見。




如何清潔和維護(hù)工業(yè)微波設(shè)備：1、清潔并維護(hù)爐體。為了保證設(shè)備的安全，有必要對爐內(nèi)常規(guī)清洗系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)。 　　2、定期檢查微波傳輸系統(tǒng)。微波傳輸系統(tǒng)是將微波從發(fā)生器傳輸?shù)綘t體的一種方法。微波進(jìn)料器出口用塑料板蓋住。長時(shí)間加熱后，塑料板會變形，影響爐體與塑料板之間的密封。部分水蒸氣是微波傳輸系統(tǒng)，饋線進(jìn)入傳輸系統(tǒng)冷凝。水粘附在激發(fā)腔、三針分配器、大功率循環(huán)器和波導(dǎo)管的內(nèi)表面。 　　3、定期檢查冷卻系統(tǒng)。微波模塊工作過程中產(chǎn)生的熱量和高功率循環(huán)器反射的微波被制冷系統(tǒng)吸收。定期檢查水壓，沖洗冷卻水管的水垢，以保證保護(hù)裝置的有效性，防止冷卻水減壓和冷卻水穩(wěn)定。冷卻系統(tǒng)使用橡膠管連接需要自行冷卻的設(shè)備。 　　4、定期檢查設(shè)備的屏蔽性能。微波干燥滅菌器進(jìn)出口設(shè)有控制器，爐門觀察窗設(shè)有銅網(wǎng)，采取保護(hù)措施消除微波外漏。但是，微波是看不見的電磁波。人們不能通過感覺來感知微波的存在。只有通過檢查機(jī)器，他們才能知道微波的強(qiáng)度和來源。

微波加熱膨化機(jī)特性： 1、熱效高，企業(yè)耗能低，生產(chǎn)；因?yàn)檫x用混流式超低溫膨化，遲緩、勻稱去水，熱損害小其裂痕率低，產(chǎn)品膨化后品質(zhì)好。 2、實(shí)際操作時(shí)對產(chǎn)品沒有受損的，且速率可依據(jù)生產(chǎn)量和去水規(guī)定選用直流變頻變速，滿足要求，可依據(jù)產(chǎn)品的規(guī)定，調(diào)整膨化速率，做到品質(zhì)規(guī)定. 3、循環(huán)系統(tǒng)膨化時(shí)，其循環(huán)系統(tǒng)頻次相比散流膨化機(jī)少，能確保物料膨化后的勻稱度，減少了物料的粉碎. 4、谷類遇熱勻稱、烘后品質(zhì)好。 5、規(guī)范化生產(chǎn)制造，公差配合好，可隨意配備，另外還可系列產(chǎn)品生產(chǎn)制造，做到規(guī)模化，減少產(chǎn)品成本. 6、能夠依據(jù)不一樣生產(chǎn)量，可定制，能考慮不一樣干躁經(jīng)營規(guī)模的規(guī)定。