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提供浙江農(nóng)家樂行業(yè)專家在線為您服務(wù)【小章村農(nóng)家樂】

發(fā)布時(shí)間:2020-12-27 18:41  

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磐安縣桃源旅游開發(fā)有限公司餐飲供應(yīng)及管理、住宿服務(wù);旅游項(xiàng)目開發(fā)、管理;觀光旅游服務(wù)。

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“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“農(nóng)”為根?!九桶厕r(nóng)家樂】【磐安農(nóng)家樂哪家好】【磐安農(nóng)家樂預(yù)定】【磐安農(nóng)家樂住宿】【磐安農(nóng)家樂聯(lián)系電話】靈溪靜靜地擦著小章村流過。農(nóng)民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活場景,通過展示吸引旅游者;餐飲接待設(shè)施可利用自家的宅地和現(xiàn)有生活設(shè)施改建或改善而成,要充分體現(xiàn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)家、農(nóng)民的鄉(xiāng)土氣息。由于“農(nóng)家樂”已經(jīng)成為品牌,很多城里人開設(shè)的或開設(shè)在城里的餐飲服務(wù)設(shè)施也大打“農(nóng)家樂”品牌,實(shí)際上同真正的“農(nóng)家樂”相去甚遠(yuǎn)。

服務(wù)人性化勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是遠(yuǎn)離市場競爭的鄉(xiāng)村,村民大多心地善良、淳樸憨厚。不必說75%的森林覆蓋率織成的濃蔭華蓋、奇花異草,也不必說蘊(yùn)藏著國家珍稀瀕危動植物、盛夏的涼爽宜人,單是那窗外啁啾的鳥鵲、頭頂跳躍的松鼠,還有倏忽出沒的猴子、歡躍澗底的游魚,流連忘返。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加,許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務(wù)水平不高,服務(wù)意識不足,往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少,一旦忙起來,客人的要求不能夠及時(shí)滿足或者先滿足了那些無關(guān)緊要的要求,就會給客人不好的印象。其實(shí),農(nóng)家樂的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己,而要學(xué)會合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí),服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離,要及時(shí)為客人提供服務(wù)。

“農(nóng)家樂”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主,一定要突出自己民間、農(nóng)家的特色,并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和創(chuàng)新。但應(yīng)盡可能避免小山村的消失,在一個(gè)很長時(shí)間里仍有半數(shù)左右的人口將居住在鄉(xiāng)村,秀美山村對都市游客的吸引力會愈來愈大,小山村的存在發(fā)展和興旺繁榮,更是一個(gè)大趨勢,大規(guī)律,大方向。“農(nóng)家樂”的菜肴要立足農(nóng)村,就地取材,盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪原料。除了農(nóng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外,還應(yīng)廣泛采用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。 “農(nóng)家樂”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色。

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(1)生活必需品準(zhǔn)備:包括洗漱用品, 必備物品, 小針線包, 化妝品盒, 多用刀具, 實(shí)用地圖,剪指甲刀,防曬霜油等;

(2)服裝鞋帽準(zhǔn)備:包括應(yīng)季服裝(夏季兩三套,冬季一兩套,主要以適用為宜,切忌過少或過多,還要有一套正式禮儀服裝,以備正式場合派用),鞋子兩雙(以輕便舒服為要),帽子(夏季涼帽,冬季防寒帽);

(3)旅游資料準(zhǔn)備:出發(fā)前閱讀一些介紹前往景區(qū)的旅游景點(diǎn)、風(fēng)土人情、民俗習(xí)慣及歷史等方面的書籍資料, 從而產(chǎn)生一個(gè)總體印象, 使整個(gè)旅游過程減少盲目性和被動性。