食材配送痛點

1、存在食材品類多，供應商來源不同問題

食材供應的菜品品種繁多，原料來源各異，單一供應商無法滿足采購需求，采購環(huán)節(jié)多，配送成本高。

2、食材保鮮技術，及保鮮自然損耗問題

大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過程中需要冷鏈技術設備來保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體，造成食材損耗。

如何做好農產品配送的物流運輸管理？

1、不同的農產品選用不同的包裝

很多農產品容易在配送途中很容易就會被磕壞或者因為包裝不得當?shù)脑驎牡?，所以關于不同的農產品應當采取不同的包裝，特別是關于一些比較貴重的農產品。

2、和供應商樹立好關系

在做農產品配送時，和供應商保持良好的關系是非常重要的，這樣不僅可以使咱們在合作期間可以變得很愉快，并且可以長期合作的話，還可以避免咱們四處找貨源。

收購農產品后，可通過“公交化”運營的方式直接送達縣或鄉(xiāng)的農產品集散地，也可直接運往城市倉。由于我國農村分布廣泛，有些農村離縣城的車程達3小時以上，如果全部采用直采直達的方式，前期運輸距離與時間比較長。因此，可選取批發(fā)市場、產地倉、自建倉等節(jié)點作為中轉場，從產地到中轉場可采用“公交化”運營送貨的方式，提高送貨效率。