烙饃機的出現改變了傳統(tǒng)烙饃制作的效率，易燙手等問題，烙饃機的技術在不斷發(fā)展，相較于傳統(tǒng)的烙饃機以改變很多，以使用方便為主的機器運行，增加了先熱底后燒蓋的技術，采用了電加熱傳送，代替了原來的炭火燒烤，衛(wèi)生環(huán)保美觀，不僅做到環(huán)保，重要的是提高了工作效率。

我公司生產的全自動烙饃機/春卷皮機/炒餅機設備操作簡單，自動化程度高，兩相、三相電源均可?？蛇m合不同地區(qū)人們的口味，生產出方形/圓形仿手工烙饃，同時還可生產水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅（生產該產品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料，有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時間長，食用方便等優(yōu)點。

宿州同心烙饃機廠 1、采用可編程序控制器（PLC）控制，減少機械控點，是系統(tǒng)故障率低，運行穩(wěn)定可靠。主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成 廠家直銷烙饃機機，焊后熱處理消除內應力。高速時不抖動，箱體不變形。機器壽命長。

2、本機采用變頻調速，改變包裝速度只需旋轉與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運轉平穩(wěn)，自動化程度高。

3、具有定位停車功能，停機時不會燙薄，降低廢品率。

4、本機配有數字顯示功能，包裝速度、產量、袋長、溫度可直接顯示。

5、本機配有可調式制袋器，對于不同尺寸的包裝物，只需旋轉可調式制袋器的手柄就可以完成產品品種的更換，特別適合多種規(guī)格產品的包裝。

烙饃的制作方法很簡單，只需要兩個人，或者一個人也能完成。制作烙饃的工具有面軸(為一種棗核式長軸)、鏊子(直徑約40 cm的鐵制工具)、竹劈子一根、爐子或鍋戧子，燃料為無煙煤或干柴草；普通面粉或精面粉、水(其中可以加入雞蛋或其他輔料)作為制作的原料。

鏊子支起來后，把調好的面團下劑，揉按后用搟面軸搟開來(厚薄均勻，大小約直徑30 cm)，之后再用竹劈子挑到鏊子上(鏊子不要燒得太燙，以免烙饃煳掉)，用竹劈子翻幾下，烙制表面白且起泡時，就基本上完成了。