酒店宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

1.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)活動(dòng)隔斷，需能分隔成二——三間，長(zhǎng)寬比宜為16：9。

2.宴會(huì)廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。

3.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)前廳，前廳面積約為宴會(huì)廳面積的30％－35％，前廳宜設(shè)在宴會(huì)廳長(zhǎng)邊一邊。

4.宴會(huì)廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)廚房，面積約為宴會(huì)廳面積的30％。

5.宴會(huì)廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)家具儲(chǔ)藏室，面積不小于宴會(huì)廳面積的20％。

6.宴會(huì)廳附近宜設(shè)貴賓休息間，宜設(shè)獨(dú)立通道與宴會(huì)廳相連，宜設(shè)獨(dú)立衛(wèi)生間。

7.宴會(huì)廳層宜設(shè)貴新娘化妝間，新娘化妝間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間。

8.宴會(huì)廳層宜設(shè)宴會(huì)銷售辦公接待間。

9.宴會(huì)廳音控室設(shè)置宜位于宴會(huì)廳入口上方夾層。應(yīng)設(shè)有回音孔，用于聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)音效。

什么是宴會(huì)廳花藝設(shè)計(jì)？

宴會(huì)花藝設(shè)計(jì)是一種專門(mén)服務(wù)于宴會(huì)的花藝設(shè)計(jì)形式，其將宴會(huì)設(shè)計(jì)與花藝設(shè)計(jì)結(jié)合，并以花藝設(shè)計(jì)來(lái)把控整場(chǎng)宴會(huì)的風(fēng)格與傳達(dá)整場(chǎng)宴會(huì)的精髓。值得注意的是，花藝設(shè)計(jì)已成為宴會(huì)設(shè)計(jì)中不可或缺的重要內(nèi)容。

一般來(lái)說(shuō)，宴會(huì)花藝設(shè)計(jì)具備的特點(diǎn)：

一、花藝與場(chǎng)地、餐飲、燈光、器皿及燭藝之間的結(jié)合更為密切；

二、宴會(huì)花藝設(shè)計(jì)對(duì)色彩的要求更高；

三、宴會(huì)花藝設(shè)計(jì)對(duì)設(shè)計(jì)師的審美與設(shè)計(jì)把控能力要求更高。

宴會(huì)花藝設(shè)計(jì)的目的在于用花藝設(shè)計(jì)創(chuàng)造極具視覺(jué)沖擊力與美感的空間環(huán)境，并以愉悅?cè)藗冃那闉橹饕谥肌?

婚禮宴會(huì)場(chǎng)地布置黃金法則：立柱多，可裝飾，巧妙避

A 利用立柱加裝飾

如果婚禮產(chǎn)地內(nèi)的立柱較多，可以考慮利用布藝、鮮花、燈光、花環(huán)等增加立柱上的裝飾，不僅能增強(qiáng)場(chǎng)地的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。另外，一些主題婚禮可以根據(jù)主題而布置立柱，像電影主題的婚禮，可以在立柱上貼上電影海報(bào)。

B 注意投影儀的安放

因?yàn)榱⒅?，所以一定?huì)遮擋一部分賓客的視線，致使他們無(wú)法輕松完整地觀看這場(chǎng)婚禮過(guò)程，所以應(yīng)該巧妙安放投影位置播放視頻，讓看不到舞臺(tái)的賓客可同步接收婚禮實(shí)況，這樣也能體現(xiàn)新人的細(xì)心安排。