低溫高濕解凍設備介紹:

低溫高濕解凍設備介紹：

低溫高濕解凍設備與傳統(tǒng)加熱解凍設備不同，傳統(tǒng)解凍特點：用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍，能量主要是通過熱傳導進行傳遞，由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降致解凍速度變慢。

　 低溫高濕解凍設備特點：采用頻率為2450MHZ或915MHZ的低溫高濕源。加熱時低溫高濕穿透物料內外同時加熱，不需要熱傳導，可帶包裝進行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。

低溫高濕制冷解凍系統(tǒng)是一種實用的解凍裝置

低溫高濕制冷解凍系統(tǒng)是一種實用的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的蒸汽隨空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織。通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成分，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風管道的下方，由很細的小孔噴出，解凍過程由冷風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風管在解凍間頂部兩側，由塑料錐形管道送出，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動?；仫L管在解凍間中部，回風口帶有可調節(jié)的塑料斤風閥，以保證回風的壓力均勻，即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達到凍肉解凍。在解凍過程中，排風機換風兩次，以保證房間內空氣新鮮，化霜一次，以保證設備管道暢通，解凍結束后，制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。

低溫高濕解凍機性能特點

低溫高濕解凍機由材料制成（電氣部件除外），可有效防止設備腐蝕和損壞。 使用方便，設計科學，勞動強度低，自動化程度高，消耗的人力少。低溫高濕解凍機適用于鴨肉，雞肉，海鮮制品和肉制品的解凍、解凍和。 低溫高濕解凍機性能特點： 1.為確保除霜箱溫度均勻，使用循環(huán)泵強制循環(huán)除霜箱中的冷水。 2.為了確保除霜的產品清潔，除霜區(qū)中間會噴灑冷水。 為了確保除霜槽中的水清潔無雜質，在除霜槽的外部增加了一個儲水槽進行循環(huán)，以使產品進入除霜過程。產品帶入除霜槽的雜質會 在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時間沉淀，以減少清潔除霜箱的次數(shù)。 3.低溫高濕解凍機使用變頻器，可高精度調節(jié)輸送帶步進速度。 4.整機鏈條的兩側均裝有保護裝置，以防止產品被鏈條卡住并損壞產品。 5.低溫高濕解凍機的底端有一個角，可以調節(jié)角的高度以保持設備和地面的穩(wěn)定。