商用廚房排煙管道尺寸

商用廚房排煙管道尺寸

相信大家家中廚房都會安裝油煙機，確實，廚房中平時炒菜做飯，油煙真的太大了，不僅會污染廚房的環(huán)境，高溫加熱的油煙還會損害身體，所以使用油煙機非常有必要。現(xiàn)在油煙機的價格不高，幾千塊錢就可以挑選到稱心如意的油煙機了，平均算下來，其實是很實惠的廚房電器了，不過隨著油煙機的使用，很多朋友都是說感覺油煙機越用越不好用。用了兩年之后，再打，雖然聲音很大，但是屋里的油煙依舊是很嗆人。

為了提高廚房油煙的凈化效率，根據(jù)具體的實際情況，餐飲廚房要有確定的油煙排風量的標準，以便空氣中的煙氣定期定量地排放出去，要確切按照排風罩吸入的風速推算，排風罩口的吸風速要大于0.6m/s，的排風量要根據(jù)具體罩口的周長P、罩口到灶臺的距離H來計算，具體公式為排風量L=1000PH。并嚴格按照罩口的吸風速要大于0.6m/s的要求，推算出吸風速度的范圍。

建筑的排油管道通常利用1.4mm的鋼板制成，并且需要縮短水平管道的距離，有3％以上的坡度的排氣罩。餐飲店的排風量根據(jù)建成后的餐飲區(qū)域與廚房面積確定，利用換氣次數(shù)對排風量進行估算，從而可以得到排風支管、排風水平干管等的橫截面面積。由于建筑中的餐飲主要是集中經(jīng)營，通常是多家餐廳一起用一個豎井，不確定其排風量，所以豎井需要留一些面積為之后的情況做準備，并且一般豎井的排油煙量盡量小于45000m3/h，這樣將會為油煙排放機組的選擇預留更多的可能，也可以達到國家的節(jié)能要求。

通風機的主要性能參數(shù)：

流量、壓力、轉(zhuǎn)速 、功率及效率是表示通風機性能的主要參數(shù)，稱為通風機的性能參數(shù)。

A.流量：單位時間內(nèi)流經(jīng)通風機的氣體容積，稱為流量（又稱風量）。常用單位為m3/s（米3/秒）、m3/min（米3/分鐘）、m3/h（米3/小時）。

B.壓力：通風機的壓力是指升壓（相對于大氣的壓力），即氣體在通風機內(nèi)壓力的升高值，或者說是通風機進出口處氣體壓力之差。它有靜壓、動壓、全壓之分。性能參數(shù)是指通風機的全壓（它等于通風機出口與進口全壓之差）。單拉為Pa（帕斯卡）。

C.轉(zhuǎn)速 ：通風機轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度的快慢將直接影響通風機的流量、壓力、效率。單位為每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)即rpm。

蕪湖富林環(huán)保通風設備有限公司主營：商用廚房排煙管道尺寸；蕪湖富林環(huán)保通風設備有限公司主營：商用廚房排煙管道尺寸；

補風量不宜過大，一般應小于40000m3/h風量為宜，送風系統(tǒng)風機宜采用調(diào)速風機，配合排風補風系統(tǒng)及廚房室內(nèi)負壓值調(diào)整送風量，節(jié)電節(jié)能。烹飪輔助區(qū)空調(diào)降溫：空調(diào)降溫應首先滿足整個烹飪區(qū)一定負壓值，一般不得大于5Pa,崗位送風與輔助區(qū)送風量總和接近排風量的80%~90%，送風溫度19℃，相對濕度95%，工作環(huán)境溫度≤27℃，相對濕度60%。

油煙機功率小，不能滿足抽風量的要求，廚房油煙大，熱度高，影響油煙機的性能。

解決辦法：要么減少做飯的頻率，要不更換一臺功率大一點的油煙機。

油煙機長期不清理，油煙機一般需要半年清理一次，否則扇葉上面會有很多油漬，影響排煙效果。

解決辦法：可以自己動手清理，可以請專業(yè)人員進行清理，價格大約100元，另外，油煙機的止逆閥門要定期更換，兩年左右換一個，減輕油煙機的壓力，才能更好的排煙。