宴會上的食品菜肴，要精致可口，適合于來賓的口味，而且還要美觀大方，讓人看了，悅目賞心，做到色香味俱全?？腿送鶑闹魅藴蕚涞拿牢都央戎校w會到熱誠待客的心意，留下久而難忘的記憶。對于客人的宗jiao習(xí)慣一定要注意尊重。

宴請活動一般均先發(fā)請柬，這既是禮貌,亦對客人起提醒、備忘的作用.除了宴請臨時來訪人員,時間緊促的情況以外，宴會請柬一般應(yīng)在二三周前發(fā)出,至少亦應(yīng)提前一周，太晚了不禮貌。有的人甚至因此拒不應(yīng)邀，已經(jīng)口頭邀約好的也應(yīng)以補送請柬備忘為好。

西餐里的香草，是多種芳香植物的統(tǒng)稱。如果細究起來，世界范圍內(nèi)可能多達數(shù)百種

香草軍團仗著自己群體大

并且靠各自與眾不同的香氣

呈現(xiàn)出西餐菜式的多樣風(fēng)味

在西餐界奠定了不容小窺的江湖地位

西餐烹飪中的調(diào)味料大致分為香草和香料

香草 VS 香料

香草是植物帶有香味的葉子，這些植物很少有木質(zhì)的莖；香料是指植物的樹皮、果實、根和莖

香草在新鮮的時候更芬芳，香料在干粉狀態(tài)下氣味更強烈

     冷餐與自助餐的形式基本相同，冷餐基本上以格調(diào)高雅，風(fēng)味獨te的冷菜，飲料，低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會，新聞發(fā)布會等。隨著我國光盤行動的倡導(dǎo)，越來越多的人比較自助餐上門輕傾向于冷餐會（自助餐）的選擇，因為這個可以是你吃多少拿多少，不用擔(dān)心過度點餐造成的浪費，我們聽聽廣大消費者是怎樣說的。1.減少浪費，吃多少取多少。2.自助餐吃多少自己掌握，錢雖然花得差不多，但節(jié)約了糧食.酒店一桌飯，不管吃多吃少，較后都會剩下不少，浪費嚴重.。在套餐中客人可按自己的消費標(biāo)準來選擇適合自己口味的組合套餐，這種食法既方便又講究衛(wèi)生。3.辦婚宴不一定非得上海茶歇去大酒店顯擺.比你有錢的人多了，咱老百姓圖的就是個實惠，要覺得上禮虧了，可以少上點嘛.結(jié)婚一次，不在隆重，而在氣氛.要是我結(jié)婚，一切從簡，免得浪費.現(xiàn)在的人不缺吃，缺的是自身修養(yǎng)。