包裝機按包裝作用分，有內包裝、外包包裝機；按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機；按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機等。真空包裝機根據(jù)包裝物的放置位置不同，分水平真空包裝機和垂直真空包裝機。水平真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直真空包裝機的被包裝物是垂直放置。水平真空包裝機在市場上更常見。食品包裝機械其技術發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產率、自動化、單機多功能、多功能組成生產線、采用新技術上。如:多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

包裝機就是把產品包裝起來的一類機器，起到保護，美觀的作用。 包裝機主要分2個方面： 1.流水線式整體生產包裝，2.產品外圍包裝設備。包裝機采用彩色觸摸屏和的雙軸高精度輸出的PLC控制、制袋、計量、充填、封合、打碼、切袋一次性完成。它采用氣路控制和電路控制獨立分離，噪音小，性能穩(wěn)定。食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、、低消耗的食品包裝設備。

與傳統(tǒng)設備相比，全自動包裝機具有更多的優(yōu)勢，并且在使用過程中會變得更加方便，因此此類設備的需求將會越來越多，因此我們應該有一些正確的選擇。包裝機的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點出發(fā)可有多種，按機械種類分為：液體包裝機、包裝機、顆粒包裝機、貼體包裝機、醬類包裝機、電子組合秤包裝機、枕式包裝機。選購全自動包裝機時應該注意外觀，外表設計要美觀、合理，符合真空包裝機的設計標準，此外，好的自動包裝機各邊緣較圓滑，不會粗糙。

保養(yǎng)工作是在例行保養(yǎng)的基礎上進行的，重點工作內容是潤滑、緊固并檢查各有關部位及其清潔工作。 只要的機械，都是需要定期保養(yǎng)的，這樣才能使其壽命長久。 在封口方面應用熱管和冷封口技術。另外，隨著包裝從單一技術轉向與加工相結合研究取得進展，應將包裝技術領域延伸到加工領域，開發(fā)包裝、加工一體化的食品加工包裝設備。實現(xiàn)自動控制的包裝系統(tǒng)能夠極大地提高生產效率和產品質量，顯著消除包裝工序及印刷貼標等造成的誤差，有效減輕職工的勞動強度并降低能源和資源的消耗。