薺菜松子魚(yú)片的主要成分是:海水魚(yú)200克，薺菜20克，松子20克。調(diào)料:鹽3克，味精2克，蛋清1份，玉米淀粉8克。生產(chǎn):1。將海鮮肉切成片，加入2克鹽和味精調(diào)味，用蛋清和玉米淀粉掛在薄肉上備用；將薺菜洗凈，切碎備用。2.把它放在一個(gè)干凈的鍋里，倒入色拉油，加熱到90℃，放入魚(yú)片中，然后撈出，瀝干備用。3.再放一個(gè)干凈的鍋，加入蔥和姜片使它們變香，倒入清水，用大火煮沸，撈出蔥和姜，加入1克鹽調(diào)味，加入切碎的薺菜，用水淀粉增稠，加入魚(yú)片，輕輕翻過(guò)來(lái)，倒入清油，撒上松子，把它們從鍋里拿出來(lái)，裝盤(pán)。味道:咸鮮。技術(shù)關(guān)鍵:制作魚(yú)片時(shí)，油溫不能太高，否則容易變老。特點(diǎn):這道菜是在薺菜和松子豆腐的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成的。在制作過(guò)程中，豆腐會(huì)變成魚(yú)片，這樣入口會(huì)更嫩。薺菜和松子的點(diǎn)綴使菜肴的色澤更加鮮亮，同時(shí)增加了菜肴的營(yíng)養(yǎng)，使其具有美容、養(yǎng)血和潤(rùn)腸的功效。

薺菜種植的方法與時(shí)間

芥菜是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它不僅能與多種食材菜搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且價(jià)格也比較實(shí)惠。近幾年芥菜的前景越來(lái)越好，所以也有越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)來(lái)種植它。芥菜在春夏秋三季均可種植。下面來(lái)從種植時(shí)間，整土種植，田間管理以及采收時(shí)間來(lái)介紹芥菜的種植方法以及時(shí)間。1.種植時(shí)間芥菜在春夏秋三季都可以進(jìn)行種植。春天一般在2月的下旬開(kāi)始種植。夏天一般在7-8月進(jìn)行種植。秋天在9-10月進(jìn)行種植。因?yàn)榻娌讼矚g比較溫暖的環(huán)境，地溫很容易會(huì)引起芥菜的死，所以一般的薺菜都以夏天以及秋天種植為主。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

薺薺菜鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然的綠色野菜。關(guān)于薺薺菜還有一個(gè)凄美的愛(ài)情傳說(shuō)，王寶釧為等丈夫薛仁貴，苦守寒窯一十八載，憑借挖野菜度日，后把五典坡附近的薺薺菜都給挖絕跡了。待在家里憋悶得慌，就和老公去河邊挖了些薺薺菜回來(lái)，準(zhǔn)備包些餃子吃。這樣呢，一來(lái)心情舒暢了，二呢，也有好吃的了，一舉兩得，雖說(shuō)累了一點(diǎn)，感覺(jué)還是美美的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制