01 | 長(zhǎng)效管理的注意事項(xiàng)？

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，我們經(jīng)常能夠聽(tīng)到“長(zhǎng)效管理”這個(gè)詞，長(zhǎng)效管理本意指能長(zhǎng)期保證制度的正常運(yùn)行并發(fā)揮預(yù)期功能的制度體系，它并不是一勞永逸、一成不變的，而是必須伴隨時(shí)間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發(fā)展及完善的。

長(zhǎng)效管理需要我們管理者具備愛(ài)崗、敬業(yè)及強(qiáng)烈的責(zé)任心，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳需要正面、具有影響力；同時(shí)市場(chǎng)也可以參考我們的“兩路兩術(shù)”，結(jié)合自身情況對(duì)管理方式作出動(dòng)態(tài)調(diào)整。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)有了充分的食品安全意識(shí)，在交易的過(guò)程中會(huì)自發(fā)地向消費(fèi)者傳達(dá)相關(guān)信息。不但如此，一些熱情的經(jīng)營(yíng)戶(hù)還會(huì)一邊根據(jù)當(dāng)日行情向消費(fèi)者推薦商品、向消費(fèi)者科普相關(guān)健康知識(shí)。這些對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的口碑提升、形象塑造無(wú)疑是大有裨益的。

03 | 什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”？

古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在長(zhǎng)效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個(gè)面”，什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”？

支付，不止于掃一掃

很多市場(chǎng)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)跟據(jù)消費(fèi)者的需求來(lái)調(diào)整相關(guān)經(jīng)營(yíng)方式，如數(shù)年間蔚然成風(fēng)的掃碼支付，我們的經(jīng)營(yíng)戶(hù)會(huì)在交易的過(guò)程中使用自己的支付寶、微信、銀行碼等收款碼進(jìn)行收款、結(jié)賬，做到了“去紙化”交易——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的智能化，只能是這樣了嗎？

當(dāng)然不，當(dāng)前熱、廣泛被接受的無(wú)疑是支付寶等一眾平臺(tái)，但“打開(kāi)方式”也會(huì)影響整個(gè)市場(chǎng)的優(yōu)劣經(jīng)營(yíng)：

在今年的這次智慧升級(jí)改造建設(shè)中，駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)把市場(chǎng)的食品安全保障和農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測(cè)作為重點(diǎn)改造項(xiàng)目，要著重構(gòu)建和打造市場(chǎng)的食品安全保障體系。不僅選定科技智慧溯源系統(tǒng)平臺(tái)作為該市場(chǎng)的食品安全追溯體系建設(shè)，同時(shí)還配置采用高清晰的原裝觸摸信息查詢(xún)屏作為市場(chǎng)信息查詢(xún)演示終端。通過(guò)的放心市場(chǎng)食品安全追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以查詢(xún)到買(mǎi)菜的交易消費(fèi)信息，食品安全檢測(cè)信息、商戶(hù)信息（攤位號(hào)、姓名）、市場(chǎng)信息、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)源頭/產(chǎn)地/流通信息等；