東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發(fā)部、生產基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

如何安全有效的去除蔬菜的農藥殘留？

1、用自來水將果蔬浸泡10-60分鐘后再稍 搓洗，可去除15%-60%的農藥殘。底物經過酶催化轉化，再經過檢測器檢測，通過轉換器轉換為可識別的信號，從而達到了檢測的目的。不過，對于茄子、青椒和水果等表面有蠟質的果蔬，z好先泡后洗。

2、將蔬菜切成小塊浸泡會導致農藥滲入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水沖洗。也可以用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡，前者能讓農藥快速溶解，后者可中和農藥毒性，但不要浸泡太長時間。

3、陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機錄農藥的殘留量可減少60%左右。

4、高溫加熱也可以使農藥分解，比如用開水燙或熱油炒。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使農藥殘留下降30%，再經高溫烹炒，就可以清除90%的 藥。

農藥殘留檢測試劑盒試劑和樣本的控制方法：

　　一、試劑

　　1.試劑的選擇：國家明確要求要采用批批檢定的形式對ELISA試劑嚴格把關，我司嚴格按照國家標準進行生產，已獲得國家承認的“三證”，每一個產品都有對應的生產批號，只要客戶提前下單，我們就能為您提供新批次的產品，不必擔心會有過期的試劑。一棵葉菜中農藥殘留，根部的農藥z多，其次是莖部，然后是葉和果實。我司的試劑，值得您選擇。

　　2.試劑的準備：先將試劑盒先從冰箱中拿出來，在室溫下放置20-30 min后，再進行測定，使試劑盒在使用前與室溫平衡，這樣做的目的能使反應微孔內的溫度較快地達到所需的溫度，以滿足后面的測定需求。

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農藥，是農用藥劑的簡稱。

根據(jù)1997年5月8日*務院發(fā)布的《農藥管理條例》，農藥的定義為：指用于預防、消滅或者控制為害農業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物、其他天然物質的一種或幾種物質的混合物及其制劑。

農藥殘留（pesticideresidues）指農藥使用后殘存于生物體、農產品（或食品）及環(huán)境中的微量農藥，除農藥本身外，也包括農藥轉化物、代謝物、反應產物和雜質等，是農藥及其他相關物質的總稱。農藥殘留現(xiàn)狀近幾年，雖然在各級政府的監(jiān)管下，蔬菜中農藥殘留問題得到了一定遏制，但由于蔬菜中農藥不合理使用，生產經營的分散性，生產技能不能適應蔬菜生產的新要求，使農藥殘留超標問題依然存在。殘存的農藥殘留數(shù)量稱為殘留量，以每千克樣本中農藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg)。

農藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象，但如果超過*大殘留限量標準，可能會對人畜產生不良影響或通過食物鏈對生態(tài)系中的生物造成毒的風險。

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農藥主要由三條途徑進入人體內

一是偶然大量接觸，如誤食；

二是長期接觸一定量的農藥,如農藥廠的工人、周圍居民和使用農藥的農民；

三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農藥。前者是大量人群遭受農藥污染的主要原因；環(huán)境中的殘留農藥也可通過食物鏈經生物富集作用，終進入人體。

農藥利用率一般為10%，約90%的農藥會殘留在環(huán)境中，對環(huán)境造成污染。大量散失的農藥揮發(fā)到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，嚴重污染農畜漁果產品，并通過食物鏈的富集作用轉移到人體，對人體產生危害。