茶樹菇裝入PE微孔薄膜袋內(nèi)并扎緊袋口或用聚乙烯料筐存放

預(yù)冷后，把茶樹菇裝入PE微孔薄膜袋內(nèi)并扎緊袋口或用聚乙烯料筐存放。茶樹菇佳貯藏保鮮溫度在2-3℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行。為了防止茶樹菇水分蒸發(fā)，貯藏的相對濕度以保持在90%-95%為好。如濕度不足時可向地面噴水或空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。采用此方法，茶樹菇可以保存15-20天左右，好菇率達(dá)97.5%，菇體的顏色、外觀、氣味基本保持在采收時水平。

冷庫是一種在人工制冷條件下,貯藏貨物及為其配套的建(構(gòu))筑物

冷庫是一種在人工制冷條件下，貯藏貨物及為其配套的建（構(gòu)）筑物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，冷庫是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)的重要基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，保障農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。近年來，隨著我國城鎮(zhèn)化率和居民生活水平的不斷提升，農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，生鮮電商經(jīng)濟(jì)快速繁榮，加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進(jìn)，冷庫得到了快速發(fā)展和廣泛應(yīng)用。

在新中國成立初期，我國食品凍結(jié)、冷藏加工技術(shù)非常落后，全國冷庫總?cè)萘考s3.3萬t左右。早期的冷藏庫多為單層或多層土建式冷庫，大多采用泡沫混凝土作為墻、頂部的隔熱材料，地坪隔熱則采用軟木或爐渣，防潮層則多采用瀝青油氈，所用制冷壓縮機(jī)多數(shù)都是新中國成立前進(jìn)口的立式雙缸單級活塞式氨制冷壓縮機(jī)。

確定制冷方案階段是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)

方案設(shè)計是根據(jù)設(shè)計任務(wù)書上的要求提出的初步設(shè)想。所以確定制冷方案階段是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，如果確定的方案欠佳，不僅會給冷庫建設(shè)造成不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失，還會給冷庫投產(chǎn)后的運(yùn)行操作等留下難以克服的后患。在確定方案時，要通過分析對比，權(quán)衡利弊，選擇出佳設(shè)計方案。制冷方案設(shè)計的內(nèi)容主要包括：制冷劑的選擇、壓縮級數(shù)的確定、蒸發(fā)溫度回路的劃分、系統(tǒng)的供液方式和冷卻方式以及蒸發(fā)器的沖霜方式等。

我們建一座冷庫，首先要知道這座冷庫是用來干什么的，存食品的？存什么食品？瓜果蔬菜，還是牛羊魚肉？低溫冷凍還是冷藏？需不需要氣調(diào)，速凍要不要，需不需要預(yù)冷？用作倉儲型還是中轉(zhuǎn)型，還是生產(chǎn)加工操作型？明確了冷庫的目的，可避免后期工程方在設(shè)計及施工過程中很多不必要的麻煩，以至于造成冷庫建成后的功能性浪費。