食材配送的注意事項(xiàng)有哪些

食材配送的注意事項(xiàng)：１、裝貨前要司機(jī)和庫(kù)房主管一同核對(duì)清點(diǎn)貨品的稱號(hào)及件數(shù)，裝車后再此清點(diǎn)一次，查看有沒(méi)有出現(xiàn)遺漏。２、貨品裝好后，司機(jī)要查看車輛的功能情況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等。３、在發(fā)車前需要查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準(zhǔn)確后方可動(dòng)身，防止誤送。４、司機(jī)在發(fā)車前對(duì)送貨道路要清晰，以免走錯(cuò)道路，浪費(fèi)時(shí)間；行車時(shí)要恪守交通規(guī)則，時(shí)刻留意交通安全；留意并熟記送貨的道路，以便下次送貨時(shí)要順暢快速。５、貨品送達(dá)目的地后，要由收貨人進(jìn)行簽收；送到貨運(yùn)站的，物流人員要分清不同客戶的貨品，并仔細(xì)留意貨運(yùn)站的環(huán)境與安全，確保貨品的安全；

食材配送痛點(diǎn):食材保鮮技術(shù)性

食材配送痛點(diǎn)：1、存在食材品類多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題，食材供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來(lái)源各異，單一供應(yīng)商無(wú)法滿足采購(gòu)需求，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送成本高。；2、食材保鮮技術(shù)性，及保鮮自然損耗問(wèn)題；3、不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題；4、采購(gòu)供應(yīng)配送不夠透明化，造成售后及客戶服務(wù)混亂問(wèn)題；5、采辦市場(chǎng)擁擠，造成進(jìn)銷存管控問(wèn)題。

午餐必備內(nèi)容:碳水化合物

午餐必備內(nèi)容：足夠的碳水化合物，早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，午餐的碳水化合物要足夠，這樣才能提供腦力勞動(dòng)所需要的糖分。碳水化合物主要來(lái)自于谷類，宜選擇淀粉含量高的谷類，如米飯、面條等，避免含蔗糖較多的食物，如甜食、飲料等容易引起肥胖，不宜作為主食。午餐若選擇米飯，量宜在75克至150克。除了選擇谷類，午餐中若有粗糧就更好，這樣下午的血糖會(huì)更穩(wěn)定，釋放緩慢，使大腦中的糖來(lái)源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

蔬菜配送公司打價(jià)格戰(zhàn)要靠實(shí)力

像酒店、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等這類型的機(jī)構(gòu)，現(xiàn)在越來(lái)越多的會(huì)去尋求和蔬菜配送公司合作，由對(duì)方進(jìn)行的蔬菜配送。這種做法無(wú)疑是非常正確的，因?yàn)槭卟伺渌凸居星溃腥瞬?，而且化程度更高。配送的蔬菜質(zhì)量要高，要夠新鮮，而且價(jià)格要更實(shí)惠。蔬菜質(zhì)量是基礎(chǔ)，如果這個(gè)基礎(chǔ)都沒(méi)有做好，那后續(xù)的任何事情都免談。只有在確保蔬菜質(zhì)量的情況下，將價(jià)格更多的讓利給客戶，這樣才能讓客戶感受到更多的實(shí)在，這樣別人才能選擇和你合作。當(dāng)然，作為一家蔬菜配送公司，打價(jià)格戰(zhàn)要靠實(shí)力，要比拼服務(wù)，這樣才符合市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的原則。