既然消毒柜這么重要,為啥很多人不怎么想用它呢?

既然消毒柜這么重要，為啥很多人不怎么想用它呢？我想主要是有些人覺得使用起來并不方便，平時要注意的地方也很多，有些節(jié)省的人看著一直插著電，覺得沒必要費電。

消毒柜有以意事項：首先，它是要經(jīng)常通電的，一兩天就通電消毒一次，如果條件不允許，至少也要每周開一至兩次才行，這樣既達到消毒的效果，又能延長消毒的使用壽命。我想現(xiàn)在很多電器都需要常通電的吧，很長時間不用，無法排掉潮氣，時間久了，電器元件會氧化，容易發(fā)生短路，從而縮短消毒柜的使用壽命。

要注意對消毒材料的分類

要注意對消毒材料的分類，一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層的高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)，以免損害餐具，而陶瓷類盤碟，是不適合放在消毒中的，因為釉中含有的重金屬，若遇到高溫就容易溢出，長時間使用，會使其它餐具受到污染。另外就是餐具是垂直放在層架上，不能疊放，以方便通氣和盡快消毒。是餐具擺放的時候就是分類的，這樣不會出錯，這就要求有很好的分類習慣。

所有餐具放入消毒柜之前，一定要瀝干水分，因為消毒柜是采用紅外線發(fā)熱管通電加熱，達到消毒目的的，用紅外線加熱管的電極是極易因潮濕而氧化的，剛刷完的碗還有水分就放進消毒柜，很多電器元件及金屬表面都很很容易受潮氧化，進而縮短消毒柜使用壽命。

為什么蒸汽滅毒效果更好

現(xiàn)在常規(guī)的殺毒方式有：濕熱殺毒、干熱殺毒、化學殺毒、輻射殺毒，現(xiàn)在常用方法就是濕熱殺毒和干熱殺毒。其它兩種應(yīng)用在非常規(guī)的領(lǐng)域，化學殺毒容易殘留消毒柜并不適合飲食行業(yè)。以下簡析為什么蒸汽滅毒效果更好：水的比熱是現(xiàn)在已知大的介質(zhì)，單位面積接觸到的水比熱風含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強，簡單的例子：我們被100℃的開水和100℃的熱風燙到疼痛感是完全每樣的，我們自己的體會和病菌的感受是一樣的；