食品類(lèi)無(wú)菌檢測(cè)車(chē)間空氣過(guò)濾系統(tǒng)工作原理詳細(xì)介紹 

    方式一： 規(guī)范組成室中央空調(diào)箱式風(fēng)機(jī) 空氣凈化系統(tǒng) 潔凈室自然通風(fēng)直埋保溫管 有效過(guò)濾器 潔凈室回風(fēng)口系統(tǒng)的工作原理，持續(xù)的循環(huán)系統(tǒng)和填補(bǔ)新風(fēng)系統(tǒng)送人潔凈室車(chē)間內(nèi)，以做到工作環(huán)境需要的潔凈度。 

    方式二：清潔車(chē)間吊頂天花板安裝FFU工業(yè)生產(chǎn)空氣凈化機(jī)立即往潔凈室排風(fēng) 回風(fēng)柱送風(fēng)系統(tǒng) 吸頂式空調(diào)體制冷的工作原理。這類(lèi)方式一般對(duì)用以自然環(huán)境潔凈度規(guī)定并不是十分高的場(chǎng)所，而且成本費(fèi)相對(duì)性低一些。如食品生產(chǎn)車(chē)間、一般的物理化學(xué)試驗(yàn)室工程項(xiàng)目、包裝設(shè)計(jì)間、生產(chǎn)化妝品車(chē)間等。 

食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間如何分區(qū)

    一般食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間可大致分為三個(gè)區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

    一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品露出風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、外包裝車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)等。

    準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接露出的區(qū)域。

    清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求更高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過(guò)消毒和更衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品裸出的處理區(qū)域，食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲(chǔ)存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。

如何檢測(cè)十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間有無(wú)達(dá)標(biāo)

    十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間對(duì)凈化的要求十分嚴(yán)格，而且還有一些相關(guān)的檢測(cè)方法。下面我們就跟著拓奧凈化無(wú)塵車(chē)間安裝的小編來(lái)給大家講下如何檢查十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間有無(wú)達(dá)標(biāo)。

通常，檢測(cè)十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間有無(wú)達(dá)標(biāo)主要是用沉降菌測(cè)定法，具體方法如下：

   沉降菌指落在地面或物體表面的灰塵中攜帶的細(xì)菌。在開(kāi)啟無(wú)菌操作臺(tái)時(shí)，需要將內(nèi)徑90毫米的無(wú)菌培養(yǎng)皿若干，然后用無(wú)菌操作分別注入融化并冷卻到45℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基越15毫升，倒置30~35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)，證明無(wú)菌后備用。

   將已鋪有營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿放在規(guī)定區(qū)域，距地面約1米的規(guī)定處，在空氣中暴露30分鐘來(lái)采集沉降菌，然后蓋好平皿蓋兒靜置30-35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)取出并計(jì)數(shù)。要注意此時(shí)十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間內(nèi)應(yīng)該處于操作狀態(tài)。檢測(cè)沉降菌數(shù)量，每碟不超過(guò)10個(gè)就證明達(dá)到了十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間的標(biāo)準(zhǔn)。

   通常，沉降菌法監(jiān)測(cè)每月進(jìn)行一次即可。每次在檢測(cè)的時(shí)候要注意數(shù)據(jù)記錄以及檢測(cè)過(guò)程的記錄。

   以上就是檢測(cè)十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間有無(wú)達(dá)標(biāo)的常用方法，希望能幫助大家更好的進(jìn)行十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間的達(dá)標(biāo)程度。