只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機產(chǎn)生的高壓，低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出，強流除水機效果演示，從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。

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風(fēng)干機適用于水煮菜、調(diào)味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經(jīng)過高溫(低溫)殺菌、冷卻后，用風(fēng)干機將袋包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫。并且風(fēng)干機主要應(yīng)用于軟包裝表面水分的吹干。采用低功率、低嗓音的風(fēng)機，吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀，吹干風(fēng)溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。該機不使用蒸汽、高溫加熱，這樣大大節(jié)約了能源（50%以上）、降低除水成本，同時也較好地避免了產(chǎn)品的“第二次殺菌”，保證了產(chǎn)品的外觀、品質(zhì)特點。下面介紹下風(fēng)干機的特點。

1、可進行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分等。

2、風(fēng)干面積、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。

3、可根據(jù)產(chǎn)品特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。

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