櫻桃（學(xué)名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹(shù)皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，沒(méi)有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，沒(méi)有毛。

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據(jù)專(zhuān)家介紹，櫻桃還有一個(gè)重要功效：能緩解電腦工作者的不適應(yīng)狀。經(jīng)常用電腦的人，會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有的營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗yang化劑，能夠有效消除肌肉酸痛，對(duì)人大有裨益。對(duì)于非tong風(fēng)等沒(méi)有禁酒疾病的人就可以用櫻桃泡酒服用，選擇低度的糧食如發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒等適宜。放在避光、陰涼地方貯存可延長(zhǎng)保質(zhì)期，大概8個(gè)月至1年都不會(huì)有問(wèn)題，如果能將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。

櫻桃的品種有：紅燈，紅蜜，紅艷，早紅，先鋒，大紫拉賓斯，黃蜜，美早，龍冠，早大果，拉賓斯、那翁、梅早等。

中國(guó)人口中的櫻桃，基本還只有兩種，即中國(guó)櫻桃和毛櫻桃。