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發(fā)布時(shí)間:2021-04-17 07:44  
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我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。
干酪素通常是指由牛分泌的多種(約20種)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。鈣的溶解度差鈣是以離子狀態(tài)被吸收的,鈣的溶解度高是其吸收利用的前提。存在于牛奶或干酪(cheese)中,是等電點(diǎn)為pH4.6的蛋白質(zhì)。在牛奶中以磷酸二鈣;磷酸三鈣或兩者的復(fù)合物形式存在,構(gòu)造極為復(fù)雜,直到現(xiàn)在沒有完全確定的分子式,分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%,約占牛奶蛋白質(zhì)的80%。純干酪素為白色;無(wú)味;無(wú)臭的粒狀固體。相對(duì)密度約1.26。不溶于水.干酪素能吸收水分,浸于水中,則迅速膨脹,但料子并不結(jié)合。


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酪蛋白是乳清蛋白派生物。近的研究發(fā)現(xiàn)它還是一種有助于運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)身體壓力,受損和過度疲勞的蛋白質(zhì)來(lái)源。由于它需要更長(zhǎng)時(shí)間消化,因此可以讓身體更有效吸收利用。它向血液持續(xù)釋放氨基酸,并幫助人體保持氮。
酪蛋白具有pH敏感性,因此在腸胃的酸性環(huán)境下可以凝固變成凝膠狀。這也是酪蛋白消化率緩慢的原因所在。消化慢有很多好處,可以長(zhǎng)時(shí)間保護(hù),修復(fù)和滋養(yǎng)身體。


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用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸的快速檢測(cè)。大腸顯藍(lán)綠色,大腸菌群顯無(wú)色,其它菌顯黃色或無(wú)色,革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。
用法:稱取本品 50.1g 加入1000ml蒸餾水,加熱溶解并不停攪拌,煮沸不要超過1分鐘。酪蛋白也是一種蛋白質(zhì),從牛乳中被分離出來(lái),剩余的部分則被稱為乳清蛋白特性:酪蛋白是一種大型、堅(jiān)硬、致密、極困難消化分解的蛋白質(zhì)。分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15分鐘。取1ml制備好的樣品液加入直徑為9cm無(wú)菌平皿中心,傾入冷卻至45-50℃培養(yǎng)基約15ml,混勻,凝固后,36±1℃倒置培養(yǎng)18~24h。或冷卻至45-50℃時(shí),傾入無(wú)菌平皿,瓊脂完全凝固后,在37℃的培養(yǎng)箱中倒置放置1-2小時(shí),加入適當(dāng)稀釋度的樣品液1ml,涂布于培養(yǎng)基上,36±1℃培養(yǎng)18~24h。
貯存:制備好的平板應(yīng)立即使用,應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處, 保存溫度2-8℃,注意避光保存。
干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。
