食用人群

一般人群均可食用。

1. 適用于體內有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；

2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛以及肥胖應少食。

3.對患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適于虛火之人，是補養(yǎng)的佳品。

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3、飲水和飼料

①飲水

雛鴨出殼后24小時內一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點水”。水質必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨著日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經(jīng)常清洗飲水用具和換掉臟的飲水，裝入新鮮的水。

②密度

通常雛鴨群以400-1000只為宜，地面平養(yǎng)時，一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結合飼養(yǎng)時密度可大些，可多養(yǎng)1/3。