4. 電磁加熱夾層鍋：所以，在快節(jié)奏的發(fā)展中，越來越多的機器設備代替人工，成為社會發(fā)展的主要生產力。

產品用途：炒制火鍋底料、炒餡料、油炸食品、淀粉軟糖的制作。

電磁加熱夾層鍋特點：

   1.鍋體內有三組電加熱控制，加熱快。

2.受熱面積大而且受熱效率也高。

3.出料的方式采用液壓，減少人工日常維護，降低機器維護成本

4.減少勞動強度提高制作出鍋效率。

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。其溫度均勻，運行平穩(wěn)，操作方便，攪拌均勻，不粘鍋，受熱面積大，熱等特點，更是受到了廣大食品行業(yè)的業(yè)主的一致稱贊。電加熱夾層鍋采用液壓升降，免拆裝攪拌器，鍋體可傾斜90度，更是節(jié)省人力，降低勞動強度，省力、省時、省工是性能優(yōu)良的食品加工設備。燃氣可傾夾層鍋具體操作流程與安全使用方法燃氣夾層鍋操作規(guī)程：1、燃氣夾層鍋的工作場地，必須有良好的通風設施與通風環(huán)境。

本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。  

使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

夾層鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。