也可以用衣架掛在通風(fēng)處，或者你可以想到的任何辦法都可以，晾干就是掛面，如何做掛面：將面條平鋪，盡量使面條保持直線的方向，將搟面杖的兩端懸掛起來，將面條的一端懸掛在搟面杖上面，讓面條自然的下垂，整理好每根面條，保證面條每一根都是分開的和垂直的，放在通風(fēng)處晾干，看到面條硬化之后，將面條放平晾涼，不過要小心，這時容易斷，徹底晾涼以后，切段，裝在罐子里面密封保存。

說起蔬果面條，它與普通的掛面有什么區(qū)別，除了顏色和造型，其他方面區(qū)別不大，因為面條的主要成分依舊是：面粉，鹽和水。所謂的雞蛋面，堿水面也只是在和面的時候加一點點進(jìn)去，起到增香調(diào)味的作用。生活是彩色的，美食更是彩色的，之前做了一批果蔬面條，五彩的面片非常受小朋友歡迎，一口接一口，根本不能停，于是這次我又做了一批，干脆把它晾干，下次吃的時候也方便。

每天一到飯點不知道要煮什么，還好孩子們都比較喜歡吃面，于是趕緊動起手來制作果蔬面。自制的蔬菜面入口爽滑筋道，非常的營養(yǎng)美味，關(guān)鍵是無添加。食材：南瓜、火龍果、菠菜、高筋面粉、鹽

做法：

1.首先準(zhǔn)備好全部食材，火龍果去皮切塊，菠菜清洗干凈，南瓜去皮切片備用。2.火龍果放入料理機(jī)打成汁過濾一下，菠菜過水打成汁，南瓜蒸熟壓成泥。