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冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結成液態(tài)制冷劑。冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結合三種，空氣冷卻只限于小型冷庫制冷設備中應用。蒸發(fā)器的作用是向冷庫內提供冷量，蒸發(fā)器按裝在冷庫內，利用鼓風機將冷卻的空氣吹向庫內的各個部位，大型冷庫常用風道連接蒸發(fā)器，延長送風距離，使庫溫下降加均勻。

室外組合庫均為鋼結構骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，其隔熱、防潮及降溫等性能要求類同于土建式冷庫。室內組合庫的庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井）、底板、門、支撐板及底座等組成。它們通過特殊結構的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫良好的隔熱、氣密。庫板一般是預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍jie庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。

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所謂迅速凍住，是指食物迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住的辦法。

食物在凍住進程中會發(fā)作各式各樣的改變，如物理改變（體積、導熱性、比熱、干耗改變等）、化學改變（蛋白質變性、色變等）、細胞安排改變以及生物和微生物的改變等。快速凍住食物的特點是大限度地堅持了食物原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍住進程中有必要庫保速證使食物所發(fā)作的上述各種改變到達大的可逆性。大型速凍庫都是冷庫的一部分，和其它庫區(qū)（低溫庫、陰涼庫等）等建在一同。

假如你想建一個小點的速凍庫，能夠挑選組合式冷庫，就是業(yè)界說的拼裝式，這么的拼裝式冷庫節(jié)約本錢，節(jié)約建筑時刻，功用還齊全。歡迎您致電資訊龍墅魚缸廠家！

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冷庫安裝后使用過程中容易出現(xiàn)各種問題，冷庫安裝的是否規(guī)范對冷庫問題的發(fā)生有著密不可分的關系，哪怎樣的冷庫是安裝合格的?

1、冷庫的冷庫板與板之間要密封嚴密，用密封膠涂抹均勻，并能保證冷庫門平整嚴密且開關自如。

2、冷庫的制冷系統(tǒng)的各個部件要經過嚴格的選擇，必須符合設計的要求。

3、制冷壓縮機的型號要與各機組的型號安裝一致，顏色相同，布局規(guī)范。

4、壓縮機運轉時要對油位、運轉聲音、運轉電流、出風方向、吸氣排氣時的溫度等進行的檢查，確保壓縮機的正常運轉。

5、冷庫安裝時的庫板需裝嚴密，庫內外的金屬板不能相互接觸，避免冷庫發(fā)生冷橋現(xiàn)象。

6、壓縮機與蒸發(fā)器安裝時距離相近，風機和過濾器的安裝位置要合理，方便日后的維修。

7、對膨脹閥要進行加厚保溫措施。

8、電腦溫控的設計須符合冷庫的需求。