實(shí)際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)

在實(shí)際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)只有一個，就是將在正常保管的條件下，能保證糧食安全度過夏季高溫的高水分，作為這種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，儲糧只要不超過這種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，在正常條件下，全年儲糧都是安全的。根據(jù)全國情況，一些主要糧食、油料的安全水分如表所示。糧種安全水分（%）糧種安全水分（%）

低溫密閉的原因有哪些?

低溫密閉：在嚴(yán)冬季節(jié)將大豆進(jìn)行冷凍，采用低溫密閉儲藏，既可以隔絕外界溫、濕度的影響和害蟲，又能防止浸油、赤變現(xiàn)象的發(fā)生，有利于保持大豆的品質(zhì)。13.稻谷產(chǎn)生黃粒米的原因稻粒的膠體結(jié)構(gòu)松弛，對高溫的抗性較弱，每經(jīng)一次高溫，就會引起品質(zhì)變劣，產(chǎn)生黃粒米。稻谷收獲后因遇雨未能及時晾干就會產(chǎn)生黃粒米。稻谷水分在18%以上，氣溫在20～30℃時，堆放1周就有10%的黃粒米產(chǎn)生。

擴(kuò)展資料糧食防蟲方法：1、冷凍防蟲法將未生蟲的糧食放在密封良好的塑料袋里，相對不容易生蟲。裝糧前仔細(xì)檢查食品袋是否漏氣，為防止蟲蛀或破損，可以在外面加套一個塑料袋。對于容易長蟲的小米和豆類可將其密封完好，然后置于冰箱冷凍室4天再拿出來。含有揮發(fā)油和濃烈香味的調(diào)味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激氣味的樹葉，如椿樹葉、花椒葉、柚葉、山蒼子葉和苦楝根皮等，都有殺滅、、抑制和驅(qū)逐糧食害蟲的功能，且對糧食的品質(zhì)沒有影響。