爆米花的功效與作用

1、爆米花富含黃體素，老人經(jīng)常食用可以預防眼睛老化;

2、爆米花富含維生素E，經(jīng)常食用可以保持肌膚細膩光滑、延緩;

3、爆米花富含鈣質(zhì)，青少年食用可以促進骨骼發(fā)育，中老年人食用可以預防骨質(zhì)疏松;

4、爆米花富含核黃素和維生素，經(jīng)常食用可以預防、心臟病、、等;

爆米花的營養(yǎng)價值

爆米花一般包含大量膳食纖維，以及葉酸，鋅，銅，錳，鐵，核黃素和硫胺素等營養(yǎng)素。

爆米花的存儲

爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃，。如要儲存，須放在通風干燥處，防止受潮。

一些使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得。材料：微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克。由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內(nèi)外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開。

然后用得機器也不同，圓球形爆米花機一次性可以放3斤左右，傳統(tǒng)機器智能放個2兩左右，產(chǎn)值巨細不一樣。一些使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得。爆米花是將玉米粒經(jīng)過高溫高壓進行加工后，使其迅速爆裂而成的一種膨化食品，深受很多年輕人的喜愛。

爆米花 從色澤上也可看出，爆米花有黃油淡淡的香檳色，而劣質(zhì)的則呈現(xiàn)米花本身的潔白。米粒內(nèi)外壓強差變大，導致米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花 。爆米花富含核黃素和維生素，經(jīng)常食用可以預防、心臟病、、等;爆米花一般包含大量膳食纖維，以及葉酸，鋅，銅，錳，鐵，核黃素和硫胺素等營養(yǎng)素。