制作美味又健康的西點,水果的搭配顯然是一個不錯的方法

制作美味又健康的西點，水果的搭配顯然是一個不錯的方法。新鮮的果蔬散發(fā)天然的甜味，可取代糕點糖分吸收到自然的果糖；蔬果含豐富的纖維質(zhì)、酶、維生素、礦物質(zhì)，可以加入糕點中，不僅滿足口欲，還能幫助體內(nèi)代謝，達(dá)到養(yǎng)顏美容的功效。根莖類植物中的山藥、芋頭、土豆、甘薯和南瓜，可以提供飽腹感，且含豐富的B族維生素、纖維質(zhì)及礦物質(zhì)，能幫助及促進(jìn)腸胃蠕動。

西點培訓(xùn)學(xué)校淡奶油打發(fā)技巧

我們不妨來學(xué)習(xí)一下西點培訓(xùn)學(xué)校的淡奶油打發(fā)技巧： 　　1、將淡奶油倒入打發(fā)盆中，把盆放在提前準(zhǔn)備好的冰塊上。 　　2、然后用打蛋器打，打到起泡的時候加入櫻花酒和20克糖， 　　3、等到淡奶油體積增大的時候，再加入20克糖， 　　4、然后用打蛋器接著打，當(dāng)感受到打蛋器有受阻的感覺的時候，當(dāng)提起打蛋器下面有短尖，就證明淡奶油打好了。 　　5、打發(fā)淡奶油開始的時候要中速持續(xù)的打，不要著急慢慢來。 　　6、打發(fā)淡奶油前可以將奶油放在冰箱冷凍一會，這樣打發(fā)成功的幾率更高，但是不能讓奶油結(jié)冰了。 　　7、淡奶油打發(fā)后不要再繼續(xù)打了，避免打發(fā)過度。 　　8、打發(fā)好的奶油不要長時間的放置，應(yīng)該立即使用。 　　9、如果是在天氣炎熱的夏天，弄好的淡奶油容易化，在使用的時候淡奶油的時候，可以將盛淡奶油的碗放在冰塊上。

女生做烘焙不受店里師傅喜歡,上班天就安排

一般來說就業(yè)為方向的課程大多是以套餐課程包的形式出現(xiàn)，所有內(nèi)容設(shè)計在一個體系里面，這樣的好處在于學(xué)習(xí)內(nèi)容，對于準(zhǔn)備就業(yè)的同學(xué)來說技術(shù)雖然不精，作為新人進(jìn)入單位之后，由于技術(shù)儲備面寬，即便面對不同的崗位能較快的適應(yīng)，加之為人低調(diào)，店里的師傅會十分喜歡。舉個例子，在上個月學(xué)校推薦一個學(xué)員去重慶一家比較有實力的烘焙連鎖店上班，被安排做烘焙現(xiàn)烤，由于是女生做烘焙不受店里師傅喜歡，上班天就安排她一個人在店里頂一整天的班，很明顯是給她穿小鞋逼她走的意思，不過好在這個女生技術(shù)比較，就把這個工作給頂下來了，還沒出錯，整整一個月一直不受店里師傅待見。昨天我做畢業(yè)學(xué)員就業(yè)情況回訪，公司的人事經(jīng)理和技術(shù)總監(jiān)給我說，他們非常喜歡這個女生，已經(jīng)調(diào)整了她的工作內(nèi)容，開始重點培養(yǎng)。我們拋開這個女生性格踏實，能吃苦的精神不說，根本上還是因為她技術(shù)，靠技術(shù)實力贏得了位置。這就是就業(yè)班的好處。