戶外活動策劃需要注意的三大事項

注意事項1：備用方案防止天氣變化，因為是在戶外舉行活動，具有不可控的天氣因素，所以舉辦一場戶外活動的策劃時，一定要有一個緊急的備選方案，如果是發(fā)生下雨時或者風(fēng)大時，現(xiàn)場活動應(yīng)該怎么安排，現(xiàn)場人員如何梳散這一些都需要有一個備用方案。

　　注意事項2：用電情況，舉辦戶外的活動不像室內(nèi)的活動一樣到處會有插孔，也不像室內(nèi)一般有足夠的電量使用，在戶外進(jìn)行活動策劃時是有一定的危險性的，所以在舉辦戶外活動策劃時需要請幾名電工到現(xiàn)場勘察，電路如何走，怎么用電會更加安全。

活動策劃中關(guān)于安排餐飲的注意事項

策劃公司要盡情發(fā)揮團(tuán)隊的創(chuàng)造力、想象力、洞察力，不要被既定的形勢左右了手腳。比如菜單的設(shè)計，其實大多數(shù)酒店、餐飲和酒宴承辦商都很樂意配合你的預(yù)算而為你提供有創(chuàng)意的菜單。策劃人員也可以根據(jù)某些食品的可塑性或可延展性重新塑造食物。比如，可以把冰淇淋做成各種各樣的水果狀或者小動物以達(dá)到老少皆喜的效果；還可以根據(jù)客人的需求給餡餅增添餡料或者改變形狀。與此同時，為了彰顯企業(yè)氣力而舉行的慶典籌謀運動，重要是圍繞著顯現(xiàn)企業(yè)形象和宣傳品牌為主，許多的企業(yè)慶典籌謀案例都顯現(xiàn)了這一點。

作業(yè)策劃公司，一定要確定提供的食物類型。素食一定要提供，另外在客人名單上要備注清楚哪些客人的特殊要求，哪些客人對海鮮過敏，哪些客人不喜歡雞尾酒。如果策劃公司準(zhǔn)備的小吃有冷有熱，而且食品還要在客人中間傳遞，那么食物的大小應(yīng)該做成便于客人一口吃掉，而且食物還要方便客人食用——千萬不能帶骨頭或湯汁。誰愿意舉著酒杯一邊交流一邊吐著骨頭擦著嘴呢？對于菜品要有足夠的餐盤供客人取用，還要考慮某些的玻璃杯。所以先寫這八個類別上一張紙和頭腦風(fēng)暴在每個類別下所有適用的細(xì)節(jié)。

策劃公司要提前告知酒店準(zhǔn)備多少食物，也就是食品份額的保證。這個看似容易，操作起來卻很難。假如你邀請了百人的份額，后才到場50，那么豈不是白白為另外50份買單？遲遲未回復(fù)請柬和客人以及缺席的客人都會令策劃人員限入尷尬之境。有時還存在相反的情況，某些不請自來的的客人，這無疑又給策劃人員加了一道難題。對于這種情況，策劃人員一定要在活動開始前兩天就電話確認(rèn)客人出席名單，同時要保證足夠的食品份額（根據(jù)經(jīng)驗，可以按照比份額保證少5%-10%的量準(zhǔn)備食物）。慶典活動展開作為策劃的正文有些，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易了解，但表述方面要力求翔實，寫出每一點能設(shè)想到的東西，沒有遺漏?；顒咏Y(jié)束后，只需為真正出席的客人買單，也避免了浪費的現(xiàn)象。

酒水的準(zhǔn)備也要充分，如果人多，也可設(shè)置相應(yīng)的吧臺。策劃人員要明確告知吧臺服務(wù)生哪些酒水是活動中包含的哪些是需要自費的。

對于餐飲服務(wù)，只要員工沒有接到清場的命令，就不能停止服務(wù)。策劃人員在操作時要更加靈活機(jī)動。晚會如果進(jìn)行得非常順利，客人都不愿離去，這時，你的客戶也可能希望延長活動時間，那么你一定要清楚超時費率，即延長活動將產(chǎn)生哪些費用。第五點、公司開業(yè)慶典活動結(jié)束之后，可以和嘉賓們通過座談或者是留言的模式，來征求大家的意見，并對此進(jìn)行整理和總結(jié)看看哪里有缺陷，盡量在以后公司經(jīng)營的過程中予以避免。必須讓服務(wù)員事先了解，有可能需要他們延長工作時間。

開業(yè)慶典策劃前期的準(zhǔn)備

　　塑造出本單位的良好形象,提高自己的度與美譽度.擴(kuò)大本單位的社會影響,吸引社會各界的重視與關(guān)心,借以為自己招徠顧客.讓支持過自己的社會各異精辟自己一同分享成功的喜悅,進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ).  　　而慶典所具有的熱烈、歡快、隆重的特色,應(yīng)當(dāng)在其具體內(nèi)容的安排上,得到體現(xiàn). 如果 站在組織者的角度來考慮,慶典的內(nèi)容安排,至少要注意出席者的確定、來賓的接待、環(huán)境的布置以及慶典的程序等四大問題. 　　公司開業(yè)慶典策劃要需要準(zhǔn)備哪些1、現(xiàn)場入口肯定需要放充氣拱門2、開業(yè)慶典的主要祝賀詞升空氣球幾只3、 慶典策劃現(xiàn)場兩邊豎旗面,臺兩邊三角旗面,放在入門至臺邊兩側(cè).三角旗無文字, 以不同顏色間隔搭配,拉在工地四周和圍墻頂上數(shù)量根據(jù)場地定  　　不論是舉行慶典的具體場合、慶典進(jìn)行過程中的某個具體場面,還是全體出席者的情緒、表現(xiàn),都 要體現(xiàn)出紅火、熱鬧、歡愉、喜悅的氣氛.惟獨如此,開業(yè)慶典策劃的宗旨對商界人士業(yè)講,組織慶典與參 加慶典時,往往會各有多方面的不同要求.慶典的禮儀,即有關(guān)慶典的禮儀規(guī)范,就是由組織慶 典的禮儀與參加慶典的禮儀等兩項基本內(nèi)容所組成的.