為什么廚房排煙工程需要定期清洗

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢，一起來了解一下吧。

我們知道排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的， 煙罩位于灶臺(tái)之上，一般由不銹鋼和白鐵皮制成，下面炒菜時(shí)，油煙四處彌漫，但因?yàn)殚_著風(fēng)機(jī)，煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長(zhǎng)，煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴，嚴(yán)重時(shí)就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險(xiǎn)的。

清洗凈化器是因?yàn)閮艋饔袃艋蜔煹淖饔?，通過凈化器的工作，油煙直接吸附在凈化器的電場(chǎng)上，排出去的就沒那么大油煙了，空氣質(zhì)量會(huì)好些，利于環(huán)保。如果凈化器使用一段時(shí)間后不清洗，凈化器電場(chǎng)就不能正常工作了，擺在那里形同虛設(shè)，對(duì)身體健康不利。環(huán)保檢查、居民投訴，甚是讓人頭大。另一方面，凈化器里還有均風(fēng)網(wǎng)，如果不清洗，時(shí)間久了，均風(fēng)網(wǎng)的網(wǎng)眼都被厚重的油污堵嚴(yán)了，就像一堵墻一樣直接影響了整個(gè)排油煙系統(tǒng)的通風(fēng)與排油煙效果。

高溫排煙風(fēng)機(jī)主軸出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象的主要原因

高溫排煙風(fēng)機(jī)是排煙風(fēng)機(jī)的一種，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各大排煙消防工程中，不過有些用戶向我們反映該排煙風(fēng)機(jī)在使用一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)主軸彎曲現(xiàn)象，造成這一現(xiàn)象的主要原因有哪些，我們來詳細(xì)了解下：

一、葉輪磨投或葉片結(jié)垢嚴(yán)重，致使葉輪運(yùn)轉(zhuǎn)失去平衡，并產(chǎn)生離心慣性力，在離心慣性力的作用卜，產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)，主軸由十劇烈的振動(dòng)而產(chǎn)生彎曲變形甚至折斷;

二、工軸滾動(dòng)軸承磨投嚴(yán)重，聞隙過大產(chǎn)生劇烈振動(dòng)，對(duì)軸產(chǎn)生巨大的彎曲應(yīng)力，從而使軸彎曲變形;

三、對(duì)高溫消防排煙風(fēng)機(jī)和電機(jī)的安裝，在檢修時(shí)沒有找正，排煙風(fēng)機(jī)箱和電機(jī)的兩軸用聯(lián)軸器聯(lián)接時(shí)，軸向偏差和徑向偏差超差太大，使整個(gè)機(jī)組產(chǎn)生巨大的振動(dòng)，從而使軸變形。

高溫排煙風(fēng)機(jī)主軸出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象的主要原因就是這些，既然大家對(duì)以上因素已經(jīng)比較了解，在風(fēng)機(jī)運(yùn)行期間一定要注意以上原因，盡量避免以上現(xiàn)象的發(fā)生，從而不斷延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)使用壽命。

如何選擇有效油煙凈化器

1、油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

2、不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn);設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低;油煙凈化器安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電;另外，油煙凈化器的電源是采用新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器好凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要;油煙凈化器凈化，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯(cuò)的。