礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。根據(jù)目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應含有對人體有害的或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標，至少必須有一項達到國家礦泉水標準規(guī)定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的量及種類存在非常大的差異。

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