爐灶系列新國際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布：每年,有數(shù)百萬人死于爐灶污染和明火。一項(xiàng)關(guān)于清潔和安全爐灶的新國際標(biāo)準(zhǔn)剛剛發(fā)布,為該行業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)有價(jià)值的平臺。由于使用煤油或煤一類固體燃料的爐灶所造成的嚴(yán)重污染,每年約有400萬人過早1)。保守估計(jì),這其中中式餐飲機(jī)構(gòu)就有300萬家,以平均每家中餐館有3個(gè)爐灶(頭)進(jìn)行估算,我國單是中餐館就存在并使用了900萬個(gè)爐灶(頭)。呼吸系統(tǒng)疾病、心臟病和等疾病只是其帶來威脅的一部分,在如此高危環(huán)境中收集燃料對婦女和兒童的危險(xiǎn)更是不言而喻。

正豐雅美酒店設(shè)備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化廠家。在確保良好質(zhì)量的前提下保證著其成本及價(jià)格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內(nèi)部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制，我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質(zhì)的服務(wù)。

家用爐灶主要存在以下問題:爐渣中可燃物含碳量高,燃燒效率較低;CO排放量高,易造成。本文提出了自身發(fā)電及自通風(fēng)燃燒爐灶,其原理為:利用自身溫差產(chǎn)生電能,帶動風(fēng)扇向爐內(nèi)鼓風(fēng),為煤燃燒提供足夠的氧量,保證燃料的充分燃燒。試驗(yàn)表明:產(chǎn)生的電壓能夠穩(wěn)定在4.25 V,可有效帶動風(fēng)扇持續(xù)旋轉(zhuǎn),使LED燈發(fā)光;灰樣中未完全燃燒的黑色顆粒狀煤粒明顯減少,燃料燃燒更加充分,燒水用時(shí)縮短,同時(shí)CO排放量明顯降低。該裝置利用PLC程序控制和機(jī)械夾具配合,完成對被測物的耐久性檢測和被測物表面熱應(yīng)力的測試。-自身發(fā)電及自通風(fēng)燃燒爐灶的試驗(yàn)！

正豐雅美公司產(chǎn)品涉及公用中西餐燃?xì)庠罹摺⒊?jié)能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐，鼓風(fēng)大鍋灶，環(huán)保大鍋灶等中西餐爐灶設(shè)備！

燃?xì)庠钯I“玻璃”還是“不銹鋼”

鋼化玻璃的燃?xì)庠?，外觀上時(shí)尚漂亮，很容易搭配家里的廚房裝修風(fēng)格，可以說顏值是沒有問題的，另外玻璃燃?xì)庠钜蔡貏e好做清潔，平時(shí)廚房油煙大，炒菜的時(shí)候滴到上面的油污，菜湯什么的，只要用抹布輕輕一擦就潔凈光亮，可以說大大減輕了我們在廚房的工作量，不過有利就有弊，大家都知道鋼化玻璃面板存在一定的自爆幾率，雖然說概率可能只有千分之三，但是一旦遇上，也是很麻煩的事情，搞不好會傷到人，新聞上這種事故也是常能看到，還是蠻害怕的。針對目前燃?xì)鉅t灶在使用過程中存在的不必要能源損失與消耗問題,設(shè)計(jì)了一款節(jié)能式燃?xì)鉅t灶裝置。

說完鋼化玻璃燃?xì)庠?，再來談?wù)劜讳P鋼燃?xì)庠睿讳P鋼各位都知道，不銹鋼面板不會像玻璃面板那樣，它不會自爆，而且耐沖擊，不懼長時(shí)間高溫，適應(yīng)各種場合，使用壽命更長，用的時(shí)候也更安心，就算鐵鏟什么碰到砸到，你也無需擔(dān)心會損壞。

但是在顏值上，不銹鋼確實(shí)沒有鋼化玻璃的面板好看，另外不銹鋼燃?xì)庠畹拿姘鍥]有玻璃的容易清潔，如果用鋼絲球之類的還容易在表面劃出痕跡。

業(yè)內(nèi)行家說，從實(shí)用性上來看，還是不銹鋼的比較靠譜實(shí)用，雖然鋼化玻璃顏值高，樣子好看，但是燃?xì)庠町吘故菑N房天天都要用的炊具，穩(wěn)定的實(shí)用性和安全性才是首位的。當(dāng)然決定權(quán)在于消費(fèi)者自己。

另外不管選擇鋼化玻璃燃?xì)庠钸€是不銹鋼燃?xì)庠?，適用的氣源要看清楚，液化氣和的灶具是不一樣的，千萬別選錯了。還有就是一定選擇具有3C認(rèn)證標(biāo)志的燃?xì)庠?，必須要帶有熄火保護(hù)裝置，它可以有效保障安全。

灶臺是廚房用具中必不可少的配件，那么該如何讓選擇廚房設(shè)備灶臺呢，選購的時(shí)候要注意哪些問題呢？

選購一個(gè)好的燃?xì)庠罹邞?yīng)注意以下方面:

1.標(biāo)志。檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上的氣體種類符合你的家。如果找不到合適的氣體種類的標(biāo)簽在廚房,廚房里當(dāng)然是不相容的,不能買。

2.火。至少需要一個(gè)燃燒器是一場大火,為了滿足需求,通常選擇熱流3.6千瓦,3.6千瓦到另一個(gè)地方可以選擇3.6千瓦以下,這樣蒸、煮、湯。

3.火力掩護(hù)。燃?xì)庠罹?按照火現(xiàn)在蓋的形狀分為直接火蓋,旋轉(zhuǎn)火蓋。通常,旋轉(zhuǎn)蓋火燃燒熱效率較高,火力集中,適合炒。但旋轉(zhuǎn)火容易超標(biāo),煙氣中的濃度甚至直火火力掩護(hù),煙氣含量通常不是很容易超標(biāo)。