因?yàn)殡s物可能因?yàn)榭諝猸h(huán)境的原因自身吸水，會(huì)導(dǎo)致接觸掛肉冷藏柜庫板，導(dǎo)致庫板變形。同時(shí)會(huì)導(dǎo)致保溫效果差。掛肉冷藏柜的背面很容易長灰塵，這樣很不利于其散熱，對(duì)此情況可以用雞毛帚把灰塵去掉。檢修和保養(yǎng)可以保持冷藏柜及設(shè)備的良好運(yùn)行，并可以達(dá)到節(jié)能節(jié)電的效果。如果掛肉冷藏柜有異味，需要清潔，可以用溫水或者是中性洗滌劑清洗。

立式冷藏掛肉柜私人定做

鮮肉在不同的溫度下，保鮮時(shí)間的長短是不一樣的。我們常說的鮮肉柜，溫度大概2~8度的范圍，一般起到冷藏保鮮的作用，在這個(gè)溫度下，理論上可以保存3天左右。但是考慮到細(xì)菌的繁殖、肉的新鮮度以及口感等，盡量在當(dāng)天銷售完畢，或者在2天內(nèi)銷售完畢，否則，冷鮮肉會(huì)發(fā)生變質(zhì)，營養(yǎng)成分會(huì)流失，口感也會(huì)變差，從而影響做生意的聲譽(yù)。

啟動(dòng)5min后，用手接觸超市冷柜的冷凝器。要有熱的感覺，發(fā)燒越快越好。打開柜門的時(shí)候，只要碰到蒸發(fā)器就需要涼爽的感覺。即使超市冷柜的門關(guān)上大約20min左右，凝汽器的一部分已經(jīng)很熱，打開飲料柜的門，看著蒸發(fā)器。蒸發(fā)器必須有薄霜。如果霜凍不均勻，或者在某些部分沒有發(fā)現(xiàn)霜凍，超市冷柜里的制冷機(jī)特性不太好。顧客可以在超市冷柜里放幾碗冷水，然后將飲料柜調(diào)整到冷凍模式。制冷時(shí)間和效率可用于確認(rèn)超市冷凍室的制冷工作容量和制冷壓縮機(jī)特性。