食品殺菌鍋，高溫殺菌鍋，高溫高壓殺菌鍋，全自動殺菌鍋設(shè)計(jì)原則先進(jìn)性：引進(jìn)豐富的自動化控制系統(tǒng)技術(shù)，采用世界更好的部件，彰顯高品質(zhì)。人性化：以人為本，合理設(shè)計(jì)，方便實(shí)用。

食品殺菌鍋，高溫殺菌鍋特點(diǎn)：升溫快。由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，高溫高壓殺菌鍋并采用(可達(dá)98%)熱交換器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，全自動殺菌鍋這樣可以更高限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。

無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。

殺菌鍋介紹

殺菌鍋介紹

1）高溫短時間滅菌

本機(jī)與壓力蒸汽鍋爐搭配使用，蒸汽蒸煮、殺菌，縮短了滅菌時間，提高工作效率；900型（直徑；筒長為1.8米）殺菌鍋每小時可蒸4000個鴨蛋。

   2）殺菌精度高

本機(jī)是采用先進(jìn)技術(shù)，對溫度、壓力、殺菌時間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

   3）節(jié)約能源

本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本

   4）傳統(tǒng)觀念：鴨蛋腌制時間越久出油越好；但是用高溫高壓蒸汽蒸煮鴨蛋出油率高，蛋清鮮嫩，出油且不咸，這就是賣點(diǎn)。

火腿電氣兩用殺菌鍋生產(chǎn)廠家

全自動噴淋殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、間接升溫、間接降溫，殺菌水與降溫水不直接接觸，而是通過換熱器進(jìn)行熱交換，有效避免食品二次污染。

2、多階段升溫、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過程溫和，大程度保留食品原有的色澤、口感和營養(yǎng)價值。

3、霧化的殺菌水可以擴(kuò)大熱交換的面積，提高殺菌效率，確保良好的殺菌效果。

4、配備大揚(yáng)程的循環(huán)水泵，殺菌水經(jīng)噴嘴從不同角度噴射，在殺菌鍋內(nèi)形成流動的高溫汽流，使鍋內(nèi)熱分布均勻。

5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用，大程度地節(jié)約能源消耗。

6、的壓力平衡控制系統(tǒng)，可確保產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降到很低，特別適合含氣包裝的食品。

7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，確保殺菌鍋安全、可靠地運(yùn)行。

8、自動開、關(guān)門控制功能（可選）。

9、自動進(jìn)、出籃控制功能(可選)。
火腿電氣兩用殺菌鍋生產(chǎn)廠家