肉制品斬拌機(jī)介紹

     我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計合理，斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有低耗節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機(jī)調(diào)味品等。肉丸斬拌機(jī)廠家,肉丸斬拌機(jī)廠家

斬肉機(jī)設(shè)計優(yōu)勢

      斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到好的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。在危險情況或特殊情況下，使用緊急停止按鈕應(yīng)急控制器，設(shè)備在設(shè)定時間內(nèi)停止工作，鍋自動停止。電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命。肉丸斬拌機(jī)廠家,肉丸斬拌機(jī)廠家

斬拌機(jī)維修操作肉丸斬拌機(jī)廠家

切碎機(jī)廣泛用于食品工業(yè)或肉類加工業(yè)。使用切碎機(jī)時，需要科學(xué)合理地使用切碎機(jī)，定期維護(hù)和保養(yǎng)切碎機(jī)，有效延長切碎機(jī)的使用壽命，定期清理切碎機(jī)。它可以保證食品的質(zhì)量和安全。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化，使產(chǎn)品出品率更高，刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。斬波器的日常檢查是一個很好的使用習(xí)慣，以確保生產(chǎn)的安全。 1檢查線路安全，機(jī)器背面有一個接記。地線應(yīng)在此處的觸點處連接。 2在啟動機(jī)器之前，請檢查文件是否已修復(fù)。 3檢查斬波器上的開關(guān)控制閥，當(dāng)發(fā)生生產(chǎn)故障時，開關(guān)是安全的。平底鍋逆時針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)控機(jī)器上的各種組件是否就位。斬波器的后蓋有一個保護(hù)開關(guān)。打開后蓋時，刀軸不能旋轉(zhuǎn)以防止發(fā)生意外。肉丸斬拌機(jī)廠家

大型斬拌機(jī)的優(yōu)勢

      大型斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。肉丸斬拌機(jī)廠家