入春以來(lái)，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來(lái)觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

在桑葚的成熟過(guò)程種，桑葚的顏色也是一直發(fā)生變化的。剛剛結(jié)出的桑葚是白色、綠色或者淡黃色，味澀不可食用。逐漸成熟的過(guò)程中桑葚會(huì)變成粉紅色、紅色，這個(gè)時(shí)候的桑葚味道略酸，不過(guò)已經(jīng)可以食用了。

等桑葚完全成熟以后，桑葚會(huì)變成暗紫色，甚至是黑色。這個(gè)時(shí)候的桑葚，吃起來(lái)酸酸甜甜，但也更容易染色。

桑葚一般看到會(huì)有不同的顏色，一般呈現(xiàn)深紫色這種就是已經(jīng)熟透了，要是還是紅色，代表這種已經(jīng)成熟，只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見(jiàn)的一種吃法就是洗干凈直接吃，很多人還會(huì)用來(lái)泡酒，泡出來(lái)味道還是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)榨一些桑葚汁，喝起來(lái)甜甜的很開(kāi)胃。不過(guò)這對(duì)于桑葚清洗還是要注意的，這種不能向梨子蘋(píng)果一樣用手搓，就只知道用水泡，這樣是不能清洗干凈的，其實(shí)也是有方法的。不過(guò)這對(duì)于桑葚清洗還是要注意的，這種不能向梨子蘋(píng)果一樣用手搓，就只知道用水泡，這樣是不能清洗干凈的，其實(shí)也是有方法的。

桑葚干吃法：

桑葚干桂圓粥

把桂圓的殼和核去掉，清洗桑葚，把泥土洗凈。再將洗凈的糯米放入鍋中，加適量的水，把桑葚干和桂圓放入砂鍋。先大火燒開(kāi)后再開(kāi)小火，期間要用工具攪拌，糯米易糊底。待粥成粘稠狀時(shí)加入適量冰糖，煮幾分鐘即可食用。

桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因?yàn)樗^發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)素——烏發(fā)素，長(zhǎng)期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會(huì)慢慢擁有一頭“黑長(zhǎng)直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會(huì)讓頭發(fā)更加靚麗。