綠茶微波殺青機(jī)全過程及原理：殺青就是指根據(jù)高溫或是別的方式毀壞和鈍化處理茶青中的特異性，抑止茶青中的茶氨酸等的酶促空氣氧化，避免風(fēng)干全過程中掉色。另外釋放青異味，推動(dòng)優(yōu)良香味的產(chǎn)生。 綠茶微波殺青機(jī)全過程及原理：綠茶微波殺青機(jī)腔身體設(shè)定了物料水蒸氣抑止設(shè)備，使物料在微波功效下?lián)]發(fā)的水分在一定范疇內(nèi)得到保存產(chǎn)生殺青自然環(huán)境，微波能迅速提溫到酶鈍化處理溫度（60℃-80℃），歷經(jīng)3-五分鐘的微波直射就可以進(jìn)行高質(zhì)量殺青解決。綠茶微波殺青機(jī)是運(yùn)用物料本身水份產(chǎn)生蒸氣自然環(huán)境，在再加高頻率微波的波動(dòng)功效，殺青效果非常的好，物料顏色艷麗，另外在殺青階段揮發(fā)掉10%的水份，節(jié)約了事后風(fēng)干成本費(fèi)。由于微波的頻率很高，使菊花內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。殺青結(jié)束，再經(jīng)微波風(fēng)干一次進(jìn)行制成品，顏色翠綠，徹底不毀壞和更改物料營養(yǎng)元素，另外具備作用，經(jīng)微波風(fēng)干的綠茶含菌量徹底能夠 做到食品類QS驗(yàn)證規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

微波茶葉殺青機(jī)的特點(diǎn)：1、烘干速度快、時(shí)間短。 2、加熱升溫時(shí)間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的烘干溫度。 3、熱。微波在加熱的過程中，是對(duì)物料內(nèi)、外同時(shí)加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱于常規(guī)的加熱設(shè)備。 4、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，烘干時(shí)間短，烘干質(zhì)量好。 5、人工勞動(dòng)強(qiáng)度低，半自動(dòng)化運(yùn)作操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。 6、環(huán)保節(jié)能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。金銀花一直以來都是重要的中草藥材，目前應(yīng)用范圍已從原來的藥用逐步向食品飲料和日用化工等方面擴(kuò)展，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開發(fā)前景看好，金銀花的需求量也在逐年上升。 7、用電源做為能源，把電能轉(zhuǎn)化為微波加熱能，無需其它水源，熱風(fēng)等配套設(shè)施，產(chǎn)品無污染，車間工作環(huán)境好。

山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。茶葉微波殺青機(jī)設(shè)備使用前的注意事項(xiàng):檢查茶葉殺青機(jī)旋轉(zhuǎn)裝置及傳動(dòng)裝置是否正常，并清理烘箱內(nèi)殘葉。烘干前先生火，使烘箱充分預(yù)熱后，再將攤有均勻茶葉的竹篩放進(jìn)烘箱內(nèi)的旋轉(zhuǎn)架上，并關(guān)上進(jìn)茶門，然后再開機(jī)。每次上烘5-25min后，應(yīng)打開進(jìn)茶門觀察茶葉干燥度。烘干結(jié)束后，熄滅火，打開進(jìn)茶門，將竹篩從旋轉(zhuǎn)架上取下放在茶架上，掃清烘箱積葉。