石河子小型核桃油炸油機(jī)價(jià)格信息推薦「在線咨詢」

發(fā)布時(shí)間：2021-05-17 07:21

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辣木籽油的制取方法可分為兩種，分別是榨油機(jī)壓榨法和亞臨界萃取法，市場上運(yùn)用較多的方法是壓榨工藝。由于辣木籽外部有一層堅(jiān)硬的外殼，我們在壓榨時(shí)要先進(jìn)行剝殼處理。其制取辣木籽油過程是先將辣木籽清理干凈，然后再用剝殼機(jī)進(jìn)行去殼處理，接著是用螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，再用濾油機(jī)過濾后可得純物理壓榨辣木籽油。我們知道壓榨方法有兩種工藝，是冷榨和熱榨，制取辣木籽油時(shí)需用冷榨工藝，冷榨的辣木籽油中含有天然的物質(zhì)，使辣木籽油具有性質(zhì)穩(wěn)定、不易的特性。我們不常用亞臨界萃取法制取辣木籽油，因?yàn)樗鼪]有純物理壓榨法制取的辣木籽油營養(yǎng)價(jià)值高，而且制取過程也很復(fù)雜。

　脫酸米糠油→冷卻結(jié)晶→布袋過濾→脫蠟油

　　↓

　　蠟糊→熔化→壓榨→粗蠟

　　軟脂

　　冷卻袋濾法脫蠟工藝流程

　　冷卻結(jié)晶是在冷卻室進(jìn)行的，室溫0-4℃，油于70℃左右送人外涂保溫層的冷卻罐中，冷卻時(shí)間72hr，冷卻罐終油溫為 6 -10℃。降溫速度開始 24 hr內(nèi)，平均為2℃/h;以后24hr為0.5℃/h，后24hr總降溫度約 1-2℃。布袋過濾在過濾室內(nèi)進(jìn)行，室溫保持15-18℃，過濾時(shí)間為10-12hr，布袋可用滌卡、維棉或棉布做，過濾速度是滌卡>維棉>棉布，脫蠟效果相當(dāng)好。過濾油在做0℃ 冷凍試驗(yàn)時(shí)，2hr以上都透明、清亮，脫蠟油中含蠟量在幾十 mg/Kg 以下。過濾介質(zhì)經(jīng)受冷凍試驗(yàn)的強(qiáng)度順序是，棉布>維棉>滌卡。

　　蠟糊(占總油量的15%-17 %)倒入熔化鍋，加熱到 35- 40℃，裝袋入榨，榨機(jī)選用90型液壓榨油機(jī)，榨盤平面壓強(qiáng)為2.5-5MPa，操作時(shí)要做到輕壓、勤壓、不跑蠟糊，壓榨時(shí)間為 12 hr。壓榨分離出的軟脂約占61%，粗蠟約占39%。粗蠟中含油40%-45%。

　　目前國內(nèi)大多油廠是冷卻結(jié)晶后用板式壓濾機(jī)分離油和蠟糊。有些小廠用布袋過濾，由于條件的限制，不能像上述要求那樣控制冷卻結(jié)晶溫度和時(shí)間，所以脫蠟效果不太理想.葵花籽毛油含蠟比毛米糠油少，可以采用脫膠、脫酸油，在2天時(shí)間內(nèi)從50℃以上冷卻到10-15℃，然后用壓縮空氣將油送人濾油機(jī)。分出的油含蠟在幾十個(gè)mg/Kg以下。一般而論，用常規(guī)法脫蠟設(shè)備簡單，投資省，操作容易，但油—蠟分離不完全，脫蠟油得率較低且濁點(diǎn)高。

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