壓蓋糧面、密閉儲(chǔ)糧。糧堆的導(dǎo)熱性差，特別是在密閉不對(duì)流的條件下，其不良導(dǎo)熱的特性會(huì)更為突出，做好低溫糧的壓蓋密閉是實(shí)現(xiàn)“低溫儲(chǔ)糧”的關(guān)鍵，其措施有糧面壓蓋法、包圍壓蓋密閉法、干沙密閉壓蓋法和通風(fēng)降溫密閉法。

并堆扒平壓實(shí)。將小堆糧并成大堆可發(fā)揮大糧堆保溫性好的特性;將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面;用板壓實(shí)糧面是減小糧堆的孔隙度，可達(dá)到減少空氣對(duì)流的目的，從而使糧堆保持低溫狀態(tài)。

因?yàn)樵诟魺釋拥膬?nèi)外側(cè)由于溫差的存在而造成了一個(gè)水蒸氣分壓力差值，使得大氣中的水蒸氣會(huì)沿?zé)崃鱾鬟f方向，一起進(jìn)入隔熱層，并向低溫、水汽壓更低的部位滲透。另外，隔熱材料吸濕會(huì)大大降低材料的隔熱性能。所以，在隔熱墻結(jié)構(gòu)中應(yīng)在隔熱層的高溫側(cè)設(shè)置防潮層。要求壓蓋材料的導(dǎo)熱系數(shù)小(λ<0.23w/m·k);容重愈小愈好(<1000Kg/m3);材料本身不燒、不易吸水;材料不產(chǎn)生對(duì)人體有害的氣體，不易霉?fàn)€、鼠咬、蟲蛀;施工方便，價(jià)格低廉;其中材料的導(dǎo)熱系數(shù)小、價(jià)格低廉為重要。熏蒸殺蟲效果與糧堆內(nèi)熏蒸劑的濃度和有效濃度的維持時(shí)間有關(guān)，熏蒸是將藥劑以氣體形態(tài)進(jìn)行殺蟲的過程。

在春暖之前對(duì)糧堆進(jìn)行密封，可以減少倉內(nèi)外的熱交換，延緩倉內(nèi)溫度上升，低溫儲(chǔ)糧既能防蟲抑菌，又能延緩糧食的陳化，減少糧食污染，是世界公認(rèn)較理想的儲(chǔ)藏方法。糧倉倉門除出糧作業(yè)外，用擋糧門和保溫門封閉，倉窗也采取保溫密封措施，只允許保留一個(gè)人員進(jìn)出檢查糧情的門或孔，因此，目前我國儲(chǔ)糧倉基本上都屬于有限空間。孟永青等 [6] 采用隔熱涂料、PEF 隔熱板、高強(qiáng)度絕熱板、積熱排除軟管、新型保溫通風(fēng)口等材料對(duì)倉頂、墻體、通風(fēng)道口、門窗等處進(jìn)行了綜合隔熱氣密改造，結(jié)果表明改造后的倉房達(dá)到了低溫儲(chǔ)糧

在該通風(fēng)口對(duì)側(cè)通風(fēng)口引出軟管連接壓力表（壓力表必須經(jīng)過鑒定并在合格周期內(nèi)），確保倉房所有門窗通風(fēng)口關(guān)閉，過線孔等密封完全。使蝶閥處于打開狀態(tài)，若倉房?jī)?nèi)無覆膜則開啟風(fēng)機(jī)往倉內(nèi)充氣，若倉房?jī)?nèi)已有糧面覆膜則利用風(fēng)機(jī)將空氣從倉房?jī)?nèi)抽出，使倉內(nèi)外達(dá)到一定的壓力差后停機(jī)，當(dāng)壓力差降低至預(yù)定值的一半時(shí)，用秒表記錄該時(shí)間，所需的時(shí)間即為 PT 試驗(yàn)的壓力半衰期。低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問題。