冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司物冷藏間的布置

物冷藏間是用來(lái)較長(zhǎng)期地貯藏食品的庫(kù)房，冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，冷藏溫度越低，凍品高質(zhì)量貯藏期也越長(zhǎng)，但要考慮到日常運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)性。根據(jù)研究成果，認(rèn)為-18℃的凍藏溫度對(duì)大多數(shù)凍品來(lái)說(shuō)是的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長(zhǎng)大，要求庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度維持在95%左右，庫(kù)溫波動(dòng)不大于1℃。我國(guó)目前物冷藏間的設(shè)計(jì)溫度為-12~-20℃。國(guó)外已逐漸趨向低溫化，達(dá)-25~-30℃。水產(chǎn)冷庫(kù)，為了更好的控制水產(chǎn)品在凍藏間的氧化褐變，國(guó)際水產(chǎn)推薦冷藏溫度應(yīng)在-24℃以下。

小型冷庫(kù)制冷設(shè)備布置要求

小型冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)機(jī)房及設(shè)備間，是小型冷庫(kù)的心臟部分，是操作人員主要的工作場(chǎng)所，所以對(duì)機(jī)器設(shè)備的布置，即對(duì)機(jī)器設(shè)備定位置、定標(biāo)高、定朝向，定機(jī)器設(shè)備之間的距離，定機(jī)器設(shè)備與建筑物之間的距離等等。小型冷庫(kù)需認(rèn)真對(duì)峙，不得馬虎。

進(jìn)行機(jī)器設(shè)備的平面布置，硬要有個(gè)先后主次，先安排制冷壓縮機(jī)，再安排制冷設(shè)備，先安排主要設(shè)備，再安排輔助設(shè)備。各種機(jī)器設(shè)備的布置要求如下：

制冷壓縮機(jī)的布置：

1.制冷壓縮機(jī)的壓力及其他操作儀表應(yīng)面向主要操作通道。

2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)氣、排氣閥門應(yīng)位于或接近于主要操作通道。

3.制冷壓縮機(jī)的機(jī)座高度應(yīng)考慮到檢修方便。

4.制冷壓縮機(jī)進(jìn)氣、排氣閥門的設(shè)置高度宜在1.2-1.5m之間。

小型冷庫(kù)建筑的平面設(shè)計(jì)

小型冷庫(kù)建筑平面設(shè)計(jì)的主要任務(wù)是根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)是根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)的要求、總圖所限定的客觀條件，確定建筑平面中各組成部分的范圍以及他們之間的相互關(guān)系。冷庫(kù)建筑平面設(shè)計(jì)是整個(gè)冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)中十分重要的部分，他對(duì)建筑方案的確定有著重要影響。平面設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)方案的選擇、設(shè)備的布置有直接關(guān)系，又于整個(gè)建筑造型有密切的關(guān)系。可以說(shuō)一個(gè)好的建筑設(shè)計(jì)方案，先要建筑平面設(shè)計(jì)合理；反之，如果建筑平面設(shè)計(jì)不合理，必然就不會(huì)是一個(gè)好的小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案。所以，先要抓住建筑平面設(shè)計(jì)，綜合考慮各方面的因素進(jìn)行反復(fù)細(xì)致的推敲，才能為其他部分的設(shè)計(jì)提供一個(gè)好的基礎(chǔ)。