冷庫容量增長趨于理性，區(qū)域布局不匹配有待改善

冷庫發(fā)展速度從高速增長轉向中高速的平穩(wěn)增長，2015-2019年整體增速處于10%-16%之間，較之前年份的高速增長速度相比下降明顯。冷鏈行業(yè)發(fā)展逐步趨于合理，投資趨向理性。近年來，我國冷庫建設發(fā)展迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，重要的運輸港口的冷庫需求量也比較大，但也出現(xiàn)部分地區(qū)冷庫已接近飽和，而又有一些地區(qū)冷鏈建設落后，區(qū)域發(fā)展出現(xiàn)不均衡的現(xiàn)象。行業(yè)供給側改革、產業(yè)結構性調整與功能布局頂層設計迫在眉睫。

冷庫的維護保養(yǎng)

1、制冷技工每年對壓縮機進行一次檢測、保養(yǎng)。檢查壓縮機油位、油色。如油位低于觀察鏡的 1/2 位置，則應查明漏油原因并排除故障后再充注潤滑油；如油已變色則應徹底更換潤滑油。檢查制冷系統(tǒng)內是否存在空氣，如有則應排放空氣。

2、經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%(三相四線)。冷庫設備長期不用時，應截斷保鮮冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰塵等其它物質污染。

3、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。

5、對于蒸發(fā)器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統(tǒng)回液。

一、蒸發(fā)設備的除霜

當霜層厚度>10㎜時，其傳熱效率下降30％左右以上，可見霜層對傳熱影響有如此之大。經測定，當管壁內外測溫差為10℃ 時，庫溫在-18℃，排管工作一個月后，其傳熱系數K值大約只有原來數值的70％左右，尤其冷風機中的肋片管，當結有霜層時，不但熱阻增大，而且空氣的流動阻力亦增加，嚴重時其至無風送出。

優(yōu)先選用熱氣融霜代替電加熱融霜，減少耗電?？梢岳脡嚎s機排熱作為融霜熱源。沖霜回水的溫度一般比冷凝器進水溫度低7~10℃，經過處理后可以作為冷凝器的冷卻水，降低冷凝溫度。

冷庫結構設計優(yōu)化

在冷庫結構設計方面，由于冷庫結構一般采用柱梁、內保溫形式，結構自身冷橋無法避免。若冷庫采用保溫板保溫，保溫板之間的接縫和穿釘較難持久和耐候，保溫的性能衰減速度快，很難長期保持保溫性能，導致耗冷增加，用電成本上升。

冷庫門的開啟也是耗冷的主要因素，工作人員進出、貨物進出，會導致冷熱空氣的直接交換。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內，不僅造成熱量增加、庫溫升高，而且大量的熱濕交換使冷風機或蒸發(fā)器排管結霜，導致庫內溫、濕度波動，在影響產品儲藏質量的同時，也造成大量耗冷、耗電。