飼料蛋白離心噴霧干燥機(jī)阿拉伯膠壓力噴霧干燥機(jī)“本信息長期有效”

發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 03:18

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水溶性調(diào)味粉,香菇色素噴霧干燥機(jī),香菇蛋白噴霧干燥機(jī),香菇多糖噴霧干燥機(jī)

設(shè)備名稱：香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)

選用產(chǎn)品：BH系列噴霧干燥機(jī)

適用物料：香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī),香菇精粉噴霧干燥機(jī),食用菌多菇粉噴霧干燥機(jī),食用菌噴霧干燥機(jī),速溶香菇茶噴霧干燥機(jī),菇精調(diào)味料噴霧干燥機(jī),雞粉噴霧干燥機(jī),香菇多糖蛋白噴霧干燥機(jī),香菇色素噴霧干燥機(jī),香菇蛋白噴霧干燥機(jī),香菇多糖噴霧干燥機(jī)

項(xiàng)目描述：香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)除具備普通噴霧干燥機(jī)的工藝特點(diǎn)以外，還在塔內(nèi)粘粉部位形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度、風(fēng)量的氣壁風(fēng)，該氣壁風(fēng)在已干燥的物料與干燥塔內(nèi)壁之間形成隔離帶和冷卻帶，防止已經(jīng)干燥的物料在塔內(nèi)形成粘結(jié)。江蘇博鴻可以解決、或大大降低三種物料粘壁情況，達(dá)到采用比較高的進(jìn)風(fēng)溫度、提高生產(chǎn)效率、提高單產(chǎn)、降低能耗，達(dá)到提高連續(xù)生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)安全性，提高產(chǎn)品品質(zhì)的作用。噴霧干燥設(shè)備還包括空氣過濾器，冷卻機(jī)通過空氣過濾器吸入空氣，最終實(shí)現(xiàn)冷卻作用。

香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機(jī)

一、香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉----概述

香菇風(fēng)味的水溶性調(diào)味粉及其制備方法，通過提取法得到香菇提取物，并與辛香調(diào)味料配合使用，制成水溶性調(diào)味粉，延長了其保質(zhì)期，且質(zhì)量穩(wěn)定、濃度高，更方便使用，有利于在食品工業(yè)中規(guī)?；瘧?yīng)用。水溶性調(diào)味粉是由包括如下重量份數(shù)的原料混合均勻后，經(jīng)離心噴霧干燥機(jī)干燥制得水溶性調(diào)味粉；液體物料根據(jù)操作指令經(jīng)過蠕動(dòng)泵，進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的離心噴頭，在離心力作用下被分散成小霧滴。

香菇風(fēng)味水溶性調(diào)味粉的制備方法，包括如下步驟：首先將麥芽糊精、蔗糖酯及食用鹽倒入50°C的純凈水中快速攪拌，形成均勻液體，然后加入香菇提取物與復(fù)合辛香料提取物，攪拌至無明顯塊狀物，然后該混合物過膠體磨進(jìn)行研磨處理，再過高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，直至物料呈均勻液體，然后將混合液進(jìn)行離心噴霧干燥即得。應(yīng)當(dāng)將活性物質(zhì)（香料)加入附聚顆粒使它們?cè)谧罱K使用前不會(huì)提前釋放或蒸發(fā)。

噴霧干燥機(jī)干燥后得到的香菇風(fēng)味的水溶性調(diào)味粉，同時(shí)具有辛香料和香菇的特征風(fēng)味及口感，有效成分濃度高，且充分利用了辛香料的抑菌作用，保質(zhì)期較長，便于工業(yè)化生產(chǎn)，在香精香料及各種復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品中具有廣泛的應(yīng)用前景。

膠原蛋白壓力噴霧干燥機(jī),微囊制粒噴霧干燥機(jī),葉黃素微囊制粒噴霧干燥機(jī),蛋白酶噴霧干燥設(shè)備

一、蝦風(fēng)味提取物蛋白噴霧干燥制造方法步驟如下:

蝦提取物調(diào)味料的制造方法，在蝦頭中加入蝦頭重量Alcalase水解蛋白酶、Flavourzyme風(fēng)味蛋白酶、木瓜蛋白酶，加熱物料，保溫并攪拌水解；酶水解，過濾，噴霧干燥；4、經(jīng)空氣分布器均風(fēng)后的熱空氣與經(jīng)噴槍霧化的廢液一同往干燥塔的下方流動(dòng)。將經(jīng)過清洗處理的蝦頭經(jīng)噴霧干燥機(jī)干燥后制成蝦風(fēng)味蛋白；把蝦氨基酸粉、蝦風(fēng)味蛋白、味精、麥芽糊精、香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻，經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。采用了蝦頭風(fēng)味蛋白熱水抽提技術(shù)，得到了具有濃郁海鮮風(fēng)味的蝦風(fēng)味蛋白，得到了鮮味倍數(shù)高、又有濃郁海蝦風(fēng)味、不易氧化蠔變的蝦提取物調(diào)味料。

(I)、首先將經(jīng)過清洗處理的蝦頭，用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿，通過40目篩網(wǎng)，加到不銹鋼酶解罐內(nèi)，加入蝦頭重量1.5倍的自來水，打開酶解罐夾套加熱蒸汽，95 °C保溫加熱半小時(shí)。

(2)、酶水解結(jié)束后物料經(jīng)板框壓濾機(jī)壓濾后再經(jīng)過膜過濾機(jī)精細(xì)過濾，精細(xì)過濾后的物料用不銹鋼真空濃縮機(jī)濃縮，通過控制真空濃縮機(jī)加熱蒸汽閥門控制真空濃縮機(jī)內(nèi)的物料溫度為55-580C，濃縮至含固量25%-30 %，再用離心式噴霧干燥機(jī)噴霧干燥為蝦氨基酸粉備用。一、壓力噴霧干燥機(jī)--概述：壓力式噴霧干燥制粒機(jī)是采用壓力式霧化借助隔膜泵的壓力將溶液或漿狀的物料粒霧化成細(xì)微液滴，使表面積顯著增大，經(jīng)與熱風(fēng)進(jìn)行充分熱交換得以快速干燥（十幾秒或幾十秒），從而得到粉體或細(xì)小粒產(chǎn)品的設(shè)備。

(3)、將經(jīng)過清洗處理的蝦頭，用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿，通過40目篩網(wǎng)，加到不銹鋼抽提罐內(nèi)，加入蝦頭重量1.5倍的自來水，打開抽提罐夾套加熱蒸汽，95°C保溫加熱半小時(shí)。

(4)、按照重量比把20%的蝦氨基酸粉、30%的蝦風(fēng)味蛋白、10%的味精、30%的鹽、7%的麥芽糊精、3%的香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻，再轉(zhuǎn)入不銹鋼粉碎機(jī)里粉碎到80目，經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。