而且當生產(chǎn)設備發(fā)生故障后，到底需要多長時間才能修復，很難準確把握。如果剛好庫存?zhèn)浼粔?，還需申請采購，既麻煩費用又高，還會影響生產(chǎn)的正常進行，經(jīng)濟效益也會受到影響。

3、維護比修理更容易實現(xiàn)：維護是按操作規(guī)程的要求對正常運行的小型釀酒設備進行保養(yǎng)檢查，不需要對生產(chǎn)設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜小型釀酒設備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

基本特點為以高粱、小麥、玉米、小米、大米為原料，以小麥、大麥、碗豆、混合配料，培制中、高溫大曲，泥池故態(tài)發(fā)酵、高溫堆積、長期續(xù)糟發(fā)酵，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，分級儲存，精心勾兌。

泥窖，是泥料制作的窖池。濃香型白酒的各種呈香呈味的香成分多與窖泥有關。窖泥的質(zhì)量影響白酒的質(zhì)量。

河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備，面粉機組，制糖設備，制酒設備，清糧設備，除塵設備，輸送設備，產(chǎn)品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。

酒廠釀酒設備做的各種酒，陳釀方法都不一樣除此之外，因陶缸上面有細孔，可與空氣發(fā)生緩慢的作用，用來儲存白酒有利于酒中有害物質(zhì)的揮發(fā)，和酒中酯類等其他微量元素的生成。但如果用來長時間保存果酒，則會損失酒中的果香味，保存果酒，特別是發(fā)酵果酒。五、藥酒的保存。有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。

釀酒設備種類根據(jù)釀酒原料可分為兩類：

1. 熟料釀酒設備

顧名思義，就是將糧食等釀酒原材料，先加工熟，再發(fā)酵、燒酒，工藝復雜些，出酒率不高，設備體型偏大。固態(tài)釀酒法用的就是此類設備。

2. 生料釀酒設備

生料就簡單了，直接將糧食發(fā)酵、燒酒，出酒率高，設備體型較小。液態(tài)釀酒法用的就是此類設備。