樓上樓下打開排煙罩做飯會(huì)有油煙飄到我家？

關(guān)于這個(gè)問題要看你家的抽油煙機(jī)的排煙罩是否裝了防止回?zé)煹膿醢?，如果回?zé)熀芸赡苁?strong>排煙罩沒裝擋板的問題，這個(gè)排煙罩擋板的作用就是防止回?zé)煹?。還有就是你家的廚房是不是裝排氣扇了，如果裝了就會(huì)回?zé)煛?

靠油煙排風(fēng)罩機(jī)的抽力將風(fēng)板打開排煙，擋風(fēng)板壞了或者沒裝。鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開一孔接排煙管，罩在灶臺(tái)的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。

該種排煙罩工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場(chǎng)所。目前沒有定型產(chǎn)品，而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場(chǎng)制作。

一般煙道有主煙道和副煙道之分。1、不同油煙機(jī)的安裝位置排煙罩按照安裝位置可分為頂吸式、側(cè)吸式、下吸式三類，分別位于灶臺(tái)的上方，側(cè)方和下方。每du家都會(huì)有一個(gè)副煙道，油zhi煙機(jī)的管道必須插在副煙道里面，這樣別人家的油煙就不會(huì)排到你家的油煙機(jī)煙管里面了；因?yàn)樵谥鞲睙煹乐g有防回?zé)熝b置，可以防止油煙進(jìn)入別人家的副煙道，讓油煙從主煙道直接就排出去了。我想可能是你們家的煙管直接插到主煙道里面了，并且在煙口又沒有安裝回?zé)煋醢?，所以別人在做飯的時(shí)候油煙就從主煙道串到你家的油煙機(jī)管道里面，從而油煙就會(huì)進(jìn)入你的廚房了。

廚房排煙罩要看排風(fēng)量應(yīng)如何設(shè)置？

排煙罩清洗講究技術(shù)操作。不知道前兩天的巴黎圣母院由于工人失誤引發(fā)火災(zāi)的事件，大家都聽說了嗎。這是一起安全事故，造成了人員、財(cái)產(chǎn)重大損失。這座巴黎歷史悠久蕞具代表性的古跡毀于一旦，也讓人類的文明遭受了重大的損失。

大火無情，但是可以通過管理來避免，廚房也是火災(zāi)的重zai區(qū)，

商用廚房往往在人群聚集的地方，一旦著火，處理不及時(shí)就會(huì)造成很嚴(yán)重的損失。而廚房著火絕大多數(shù)是排煙管道里起火，因此，要預(yù)防這一問題，需要定期清理油煙管道。

排煙罩清洗講究技術(shù)操作。不知道前兩天的巴黎圣母院由于工人失誤引發(fā)火災(zāi)的事件，大家都聽說了嗎。蕪湖廚房排煙罩是一起安全事故，造成了人員、財(cái)產(chǎn)重大損失。這座巴黎歷史悠久蕞具代表性的古跡毀于一旦，也讓人類的文明遭受了重大的損失。

大火無情，但是可以通過管理來避免，廚房也是火災(zāi)的重在區(qū)，

廚房排煙罩要看排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：

（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實(shí)際上蕪湖廚房排煙罩并非是全方面通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有很大的誤差。

（2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量2000m3/h。檢查并確認(rèn)主電源及電機(jī)接線頭的控制電源電壓工作正常并符合技術(shù)要求。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計(jì)風(fēng)量仍有局限性。實(shí)際上飲食業(yè)的實(shí)際情況要復(fù)雜：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間，蒸煮間，面點(diǎn)間，燒烤間，西餐間，洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡(jiǎn)單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?br />

不銹鋼排煙罩清洗注意事項(xiàng)

不銹鋼排煙罩清洗注意事項(xiàng)。密封圈經(jīng)常拆洗容易導(dǎo)致老化變形,油污容易進(jìn)入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機(jī)的使用壽命。21世紀(jì)，環(huán)保成為熱門話題，環(huán)保廚房及廚房的油煙凈化和處置也備受關(guān)注。比如說平常炒菜，烹調(diào)時(shí)出現(xiàn)大量油煙，并有氣味，都會(huì)對(duì)我們身體和環(huán)境造成影響。必須要采用有效的措施來應(yīng)對(duì)油煙。一個(gè)好的廚房環(huán)境必須匹配一套完善的排煙系統(tǒng)。但廚房每日處于高溫環(huán)境下，油污比較多，必須要進(jìn)行濟(jì)南排煙系統(tǒng)清洗工作，那清洗工作有什么要注意事項(xiàng)，請(qǐng)看小編分析：

1、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時(shí)“離人”。消防部門強(qiáng)調(diào)，各類餐飲場(chǎng)所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防配備，培訓(xùn)操作人員掌握防火安全知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。

2、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約成本，用易然物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易然物很可能被直接點(diǎn)燃。

3、廚房因?yàn)殚L(zhǎng)期使用明火，容易受到油煙熏染，長(zhǎng)期不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上的流回水槽，由水槽進(jìn)入控制系統(tǒng)。建議設(shè)有廚房的場(chǎng)所，每?jī)蓚€(gè)月要徹底清洗一次油煙管道，及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房?jī)?nèi)溫度過高時(shí)引起火災(zāi)。清洗時(shí)一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。

4、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情，及時(shí)有效撲救初起火災(zāi)，可以避免災(zāi)情擴(kuò)大，由于油煙管道火災(zāi)蔓延非?？?，所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。