清除魚(yú)身魚(yú)鱗，挖出魚(yú)體內(nèi)臟，去除魚(yú)鰓，清洗魚(yú)身。如果是人工動(dòng)手操作以上4步驟，大概需要3-4分鐘的時(shí)間，不僅工作速度慢，并且冬天容易傷手，夏天還要忍耐魚(yú)身自帶的腥臭味，本機(jī)器匯集了去魚(yú)鱗、開(kāi)魚(yú)肚、開(kāi)背、對(duì)開(kāi)、的功能，可以加工多重魚(yú)類，魚(yú)鱗去除干凈，對(duì)魚(yú)鰭、魚(yú)身不會(huì)產(chǎn)生損傷，不影響魚(yú)的外型美觀，不影響魚(yú)的烹飪效果，開(kāi)膛準(zhǔn)確/對(duì)魚(yú)膽不會(huì)有任何損傷。殺魚(yú)機(jī)的三大性能：當(dāng)電源為額定頻率和額定電壓、整機(jī)正常工作時(shí)，無(wú)工作噪音，運(yùn)行平穩(wěn)。 對(duì)于大小及重量不同的魚(yú)類，全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)能自主性調(diào)節(jié)，全過(guò)程運(yùn)行自動(dòng)化。刮鱗部件工作中不會(huì)對(duì)魚(yú)身產(chǎn)生損傷，刮鱗效果99%以上。

能夠研發(fā)出水平、質(zhì)量的酸菜魚(yú)斜切魚(yú)片機(jī)，方可保證鋼件度，斜切魚(yú)片機(jī)的品質(zhì)，及其出示健全的售后維修服務(wù)。生產(chǎn)廠家的經(jīng)營(yíng)規(guī)模整體實(shí)力就決策了斜切魚(yú)片機(jī)的使用期。 挑選合適自身的酸菜魚(yú)斜切魚(yú)片機(jī)類型斜切魚(yú)片機(jī)機(jī)器設(shè)備關(guān)鍵有立柱式和立式式兩類，現(xiàn)階段銷售市場(chǎng)上，斜切魚(yú)片機(jī)的價(jià)格許多，品質(zhì)參差不齊，以廉價(jià)，低品質(zhì)故意市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，卻由于對(duì)自身的商品技術(shù)性沒(méi)自信心，本質(zhì)很怕。

機(jī)床開(kāi)動(dòng)前，須仔細(xì)檢查各滾珠及托輪是否運(yùn)轉(zhuǎn)自如，如有卡死嚴(yán)禁滾壓并且要及時(shí)報(bào)修。 機(jī)床開(kāi)機(jī)后，通過(guò)觸摸屏手動(dòng)自動(dòng)轉(zhuǎn)換按鈕將機(jī)床設(shè)為手動(dòng)模式，檢查機(jī)床各手動(dòng)功能是否都正常，如Z相燈不亮應(yīng)按準(zhǔn)停按鈕使主軸準(zhǔn)停同時(shí)Z相燈點(diǎn)亮。將機(jī)床設(shè)為自動(dòng)模式，放置好曲軸同時(shí)尾架頂緊工件，此時(shí)機(jī)床原位燈點(diǎn)亮，按循環(huán)按鈕工件加工自動(dòng)運(yùn)行，滾壓初始階段應(yīng)能看到少量潤(rùn)滑油潤(rùn)滑各軸頸。 工作過(guò)程中，要經(jīng)常注意壓力值是否符合規(guī)定。