鴿子蛋的選擇

   鴿子蛋的營養(yǎng)要比雞蛋高得多，所以一些媽媽們都把鴿子蛋代替雞蛋給寶寶做輔食，鴿子蛋雖好吃，但要挑選鴿子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就會挑到“偽裝”的鵪鶉蛋，那么鴿子蛋要怎么挑選呢？

   首先，看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，而且蛋殼兩端幾乎對稱；

   其次，對強光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對著光看，當光穿透時蛋身透亮；

   再者，通過晃動來看。好蛋搖晃時，沒有聲音，整體感強，與之相反的就是壞蛋。

   鴿子蛋富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿子蛋不僅是一道美味的佳肴，更是孕婦、兒童等人群的好的營養(yǎng)品！因為鴿子蛋雖然小，但是也有其它的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如果您生活不是太好的話，又舍不得花錢的話，就多吃鴿子蛋吧，這樣也能達到改善體質(zhì)的作用，一舉兩得。

如何判斷一個鴿子蛋是否是合格的？

一個鴿子蛋的情況的好壞，也間接的說明了這個鴿子蛋質(zhì)量的好與壞，同時也意味著這個鴿子蛋所孵出來的鴿子先天質(zhì)量的好壞，其實有的時候，我們往往需要淘汰掉一部分不合格的鴿子蛋，只有優(yōu)勝劣汰，那么之后鴿子的質(zhì)量才會越來越好，那么怎樣去判斷一個鴿子蛋是否是合格的呢？

1.看鴿子蛋的尺寸 

看鴿子蛋的尺寸，它是很形象化的一個主要表現(xiàn)了，可是針對尺寸沒有很確立的規(guī)定。一般規(guī)定鴿子蛋不必很小就就行了，鴿子蛋挺大的情況不易出現(xiàn)。一般全是低一窩鴿子的鴿子蛋經(jīng)常出現(xiàn)偏小的情況。自然，其他情況下還要順便看一下鴿子蛋的尺寸情況。 

2.看鴿子蛋表面 

鴿子蛋的表面假如有血，一般覺得這一鴿子的泌尿系統(tǒng)是有一定的難題的。可是假如血跡很少不顯著，一般也會考慮到把鴿子蛋留下。鴿子蛋外邊也將會粘有排泄物，這一就得看是天生的還是后天性的。假如是天生的，提議能夠 此外出鴿子蛋。 

3.觸碰 

摸一下鴿子蛋的表面，看一下鴿子蛋的表面是否較為光潔的。這一點還是挺關(guān)鍵的。一個鴿子蛋的表面應(yīng)當是較為光潔的才好。假如鴿子蛋的表面是較為不光滑的，那麼表明鴿子蛋是不太好的，都是必須取代的 

以上內(nèi)容就是小編分享給大家的，關(guān)于如何判斷鴿子蛋是否合格的方法了，希望可以幫助到大家，大家若是還有什么問題，都是可以來咨詢小編的哦，對了，一般合格的鴿子蛋都是整體勻稱，白里透粉的哦

培育鴿子必須從重視鴿子蛋開始

  從鴿子蛋開始，其實就需要我們很重視，有些鴿子蛋非常清澈，這是有問題的，基本上可以斷定鴿子蛋沒有受精。鴿子蛋沒有受精的問題不少見，相比以前來說常見一些。諸如用藥比較多，種鴿身體肥胖等問題，都會導致鴿子蛋沒有受精的情況發(fā)生。

   我們比較常見的一些鴿子，沒有受精的情況，還有每年配對的低一窩，這個時候公鴿子興奮，而且突然要交配，可能會因為太早讓鴿子直接交配沒有必要的準備與前戲而導致鴿子蛋沒有受精。

   要讓鴿子正?；蛘呤歉玫胤趸?，就必須要特別注意溫度這個問題。一般來說鴿子正常的孵化就可以保證足夠的溫度。但是有的鴿友買的巢盆底下是有孔洞的，像是這樣的巢盆就需要墊料，不能讓鴿子蛋一面接觸這些孔洞。特別是在冬季寒冷的時候，很容易導致鴿子蛋沒辦法正常孵化。有些孵化到一半，雛鴿胎死蛋中。所以種鴿孵化不間斷，天氣冷時，孵化時也不要出去家飛。

   另外，鴿子蛋是比較害怕震動的。我們可以看到一些人挑雞蛋的時候，喜歡用手用力搖晃雞蛋，用這樣的辦法來確定雞蛋是不是變質(zhì)了。這樣的習慣千萬不要延續(xù)到我們養(yǎng)鴿子中。這樣的做法是會導致鴿子蛋里面的。也會出現(xiàn)胚胎的發(fā)育變得不正常，甚至沒有辦法完全發(fā)育，到了醉后才胎死蛋中。另外，鴿子蛋之外的環(huán)境也是一個問題，鴿子蛋之外會讓鴿子蛋主要是潮濕，基本上巢盆潮濕，鴿子蛋都沒有辦法正常發(fā)育，很容易發(fā)臭。

   醉后我們再來說一個比較特別的問題，當鴿子出殼之后，鴿子蛋里面很干凈不能說明臍帶收得很好。當臍帶收得很好，鴿子蛋里面也不一定很干凈。而鴿子蛋里面不需要非常干凈，有點血絲是正常的。對于這一點我們沒有必要吹毛求疵。如果臍帶收得比較糟糕并且鴿子蛋里面殘留物較多，那么再來考慮淘汰的事情即可。

吃鴿蛋有什么好吃？怎樣吃更有營養(yǎng)？

   鴿蛋是鳩鴿科動物原鴿或家鴿等產(chǎn)的蛋，其含有豐富的氨基酸和人體必需的維生素，被認為是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋的外形很小，煮熟以后的口感非常嫩滑，適合于男女老小食用。鴿蛋的營養(yǎng)特別豐富，可以提高人體。那么，鴿蛋還有什么功效呢？

   食用鴿蛋有什么好處？具體如下：

   1、經(jīng)常食用鴿蛋，能，還可以幫助提神，甚至還可以輔助。

   2、鴿蛋還有養(yǎng)顏護膚的功效，同時，還能增強皮膚的抗損傷能力。、氣血不足的女性常吃鴿蛋，能美顏滑膚，而且會令人精力旺盛，容光煥發(fā)。

   3、鴿蛋還具有的功效，可以幫助結(jié)構(gòu)與功能的維護、修復(fù)，比較適宜的患者食用。

   4、鴿蛋還具有清心瀉火、清熱的功效，比較適宜容易上火的人群食用。

   5、幼兒每天食用兩枚煮熟的鴿蛋，在的流行期間，可預(yù)防，還具有功效。

   如何吃鴿蛋更有營養(yǎng)？

   1、鴿蛋搭配蔬菜一起食用更有營養(yǎng)價值，因為蔬菜中的纖維可以將膽固醇及其它有害物質(zhì)吸出，并且把排出體外，降低高膽固醇對人體造成的危害。

   2、鴿蛋搭配大米、面食一起食用，就可以更好地取得各種人體需要的氨基酸。當然，也不需要吃太多的鴿蛋，因為人體根據(jù)吸收不了那么多的營養(yǎng)。

   3、如果想讓鴿蛋的營養(yǎng)價值更加高，營養(yǎng)更豐富，在煮蛋時可適量加些中藥，例如枸杞、紅棗、何首烏等藥材一起食用，營養(yǎng)價值更高