無水乙醇

5.33(19℃)燃燒熱(kJ/mol)：1365.5臨界溫度(℃)：243.1臨界壓力(MPa)：6.38辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值：0.32閃點(℃)：12爆z炸上限%(V/V)：19.0引燃溫度(℃)：363爆z炸下限%(V/V)：3.3溶解性：與水以任意比互溶，可混溶于醚z、氯z仿、甘油等多數(shù)有機z溶劑[2] 物理性質(zhì)外觀與性狀：無色液體，具有特殊香味熔點(℃)：-114.1相對密度（水=1）：0.79沸點(℃)：78.3相對蒸氣密度（空氣=1）：1.59揮發(fā)性：易揮發(fā)[1] 折射率：1.3611（20℃）[1] 性質(zhì)：純度高達99.5%的乙醇(純度達100%的乙醇稱為絕z對乙醇）[1] 分子式：C?H?O分子量：46.07飽和蒸氣壓(kPa)：消去反應(yīng)無水乙醇在濃z硫z酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫z酸作為脫水z劑、催z化劑。取代反應(yīng)無水乙醇與氫zz酸在加熱條件下反應(yīng)，生成z乙z烷和水。分子間脫水無水乙醇在濃硫z酸條件下加熱至140℃，生成乙z醚和水。酯化反應(yīng)無水乙z醇與羧z酸在濃硫z酸存在下加熱，可生成對應(yīng)的酯類化合物。[1] 與金屬z鈉反應(yīng)無水乙醇與金屬z鈉反應(yīng)，生成乙醇z鈉和氫氣。與強氧化劑反應(yīng)乙z醇與酸z性高錳z酸鉀z溶液或酸z性重鉻z酸鉀溶液反應(yīng)，可被氧化為乙z酸。z

無水酒精的生成方法有很多：如苯法三元共沸，體積分?jǐn)?shù)為95%以上的成品酒精在精餾塔內(nèi)與苯相遇，形成酒精-苯-水三元混合物，其共沸點為64.85，低于酒精-水的共沸點78.15，如此，成品酒精中所含的少量水和少量的酒精就被蒸出，從塔頂排出，塔底得無水酒精。另外還有環(huán)己z烷作共沸劑法、做溶劑萃取法、鹽效應(yīng)萃取蒸餾法、分子篩脫水法來制備無水酒精。工業(yè)上制備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。于64.9℃沸騰，蒸出苯、z乙醇和水的三元恒沸混合物(比率為74：18.5：7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續(xù)升高溫度，于68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率為67.6：32.4)，可將苯全部蒸出。后升高溫度到78.5℃，蒸出的是無水乙醇。無水乙醇的生產(chǎn)工藝的不同主要體現(xiàn)在由95% （體積分?jǐn)?shù)）的酒精到無水乙醇的脫水方式上。4)分子篩脫水法分子篩是一種能分離不同大小分子的固體吸附劑，是以二氧化硅和氧化鋁為主要成分的結(jié)晶鋁硅酸鹽，其晶體中有許多一定大小的空穴，空穴之間有許多直徑相同的孔相連?，F(xiàn)有的脫水方法主要有吸附（生石灰、玉米粉、分子篩等）脫水、共沸精餾、加鹽精餾等。

乙醇與水組成的溶液，當(dāng)濃度為95.57％時，在1.01×105Pa下，78.13℃時沸騰，沸點是恒定的。對這樣的溶液進行蒸餾，無論怎樣蒸餾，得到的蒸氣中乙醇的含量與溶液中的完全一致，這樣的溶液稱為恒沸溶液。因此用分餾法只能將乙醇的濃度提高到95.57％，不能制得無水乙醇。相關(guān)將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或植物果實經(jīng)水洗、粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60。

要制得無水乙醇(濃度在99％以上)，通常用工業(yè)酒精跟新制的生石灰混合，使水與氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈣，然后蒸餾制得。