究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？散白酒生產(chǎn)廠家

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？這兩者之間到底有什么不同？它們與假酒又是什么關(guān)系呢？勾兌酒難道不好嗎？

散酒招商新工藝白酒不是假酒

在老百姓的心目中，白酒就是用糧食釀造的?！凹兗Z釀造，這是廢話，白酒要是用酒精勾兌會喝死人的！”自謂“饞酒”的耿大爺代表了大多數(shù)消費(fèi)者的觀念，只要一提起酒精勾兌酒，他首先想到的就是能喝死人的假酒。

“就是我這喝了一輩子白酒的人，想著都害怕！”耿大爺說，“朔州毒酒案”發(fā)生后，當(dāng)時(shí)人們都不敢買產(chǎn)自山西的白酒了。資料數(shù)據(jù)顯示，毒酒事件導(dǎo)致朔州的白酒企業(yè)幾乎全部陷于停頓，當(dāng)年甚至山西的名酒“汾酒”、“杏花村”等也銷量大跌。

這假酒難道就是酒精勾兌酒嗎？

“此酒精勾兌酒，非彼酒精勾兌酒！” 中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會的馬勇秘書長告訴本報(bào)記者，酒精勾兌酒是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒。但前提是食用酒精，食用酒精的原料無外乎是玉米、紅薯等糧食，是無害的。

“酒精勾兌酒是制酒行業(yè)中的一種說法，普通的消費(fèi)者當(dāng)然不清楚了。” 中國酒業(yè)營銷學(xué)會會長趙義祥告訴本報(bào)記者，“酒精勾兌酒也就是我們平時(shí)說的‘新工藝白酒’，它基本是由液態(tài)發(fā)酵酒、調(diào)味酒、香料、穩(wěn)定劑構(gòu)成的?！?

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喝酒時(shí)那些你不知道的誤區(qū)

喝酒時(shí)那些你不知道的誤區(qū)

在社交場合中，酒是感情的潤滑劑，臨近過年的時(shí)候各種聚會、應(yīng)酬也是不斷，喝酒成了必走的程序。對于喝酒很多人都有自己的愛好。散酒雖然價(jià)格低但是，有很多的朋友是鐘愛散酒的，散酒大都是由糧食釀造而成。加之西南地區(qū)，老百姓有泡酒喝的習(xí)慣，而散酒講的是口碑，如果賣的是假酒，生意早就做不下去。那接下來就讓散酒廠家的小編為大家介紹一下喝酒時(shí)的幾個(gè)誤區(qū)吧。

飲酒的誤區(qū)一

每小時(shí)飲酒不過一杯，就能安全開車回家。人體每2個(gè)小時(shí)才能加工處理完一杯啤酒。酒精的平均代謝率為每小時(shí)每公斤體重100毫克，舉例來說，一個(gè)體重約72公斤的男性，他每小時(shí)只能轉(zhuǎn)化7克的酒精。

飲酒的誤區(qū)二

喝點(diǎn)茶或咖啡能醒酒。實(shí)際上，會起到更壞的作用，因?yàn)樗且环Nstimulant。雖然它能讓飲酒者稍微清醒些，但會導(dǎo)致人體功能受損。會讓飲酒者誤認(rèn)為自己沒有受到損害，從而引發(fā)更危險(xiǎn)的行為和決定。

飲酒的誤區(qū)三

飲酒會導(dǎo)致整夜昏睡。喝酒會讓人在夜間更為頻繁地上廁所，因?yàn)榫凭珪种苃ormone，這就意味著有更多的液體流向膀胱。同時(shí)，它會導(dǎo)致更多的水分從人體的每個(gè)細(xì)胞中被擠出，這些多余的液體也會被輸送到膀胱，導(dǎo)致排尿增多。

飲酒的誤區(qū)四

喝烈性酒前喝點(diǎn)啤酒，不容易醉。無論喝什么酒，攝入的酒精總量是使你產(chǎn)生的關(guān)鍵，不要相信這些所謂的“偏方”，控制攝入的酒精總量是不醉的好辦法。

飲酒的誤區(qū)五

喝啤酒會長出啤酒肚。啤酒喝太多是會長出啤酒肚，但對任何食物或飲料攝入過量都會長出啤酒肚。長啤酒肚只能說明你攝取了過量的高熱量食物，并不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只

銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

根據(jù)《酒類流通管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，銷售散裝酒必須遵守如下規(guī)定：

一、銷售散裝酒必須經(jīng)酒類經(jīng)營主管部門批準(zhǔn)持有酒類經(jīng)營許可證，從事散裝酒批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類批發(fā)許可證》，從事散裝酒零售業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類零售許可證》，方可從事散裝酒經(jīng)營業(yè)務(wù)。

二、 銷售散裝酒必須在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，所有散裝酒經(jīng)營者都必須在盛酒容器上粘貼符合國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識，標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價(jià)格等內(nèi)容，以便于消費(fèi)者識別。

三、酒類經(jīng)營者儲運(yùn)酒類商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運(yùn)的相關(guān)要求。各經(jīng)營場所必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的基本衛(wèi)生要求，與生活區(qū)必須嚴(yán)格分開。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地方，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

四、散裝酒在出廠時(shí)必須進(jìn)行密封包裝，貼有完整、內(nèi)容齊全的食品標(biāo)簽標(biāo)識，經(jīng)營部和各經(jīng)銷點(diǎn)不得改變原有的包裝形式，嚴(yán)禁用漕灌車運(yùn)輸，嚴(yán)禁分裝灌裝，嚴(yán)禁擅自用酒精勾兌白酒，嚴(yán)禁不同批次白酒混合銷售，嚴(yán)禁制售藥酒向消費(fèi)者銷售。

五、嚴(yán)禁銷售摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的散裝酒和進(jìn)口的散裝酒。

六、散裝酒經(jīng)營者購進(jìn)白酒時(shí)要索證索票，索取供貨者和酒類安全相關(guān)的有效證明、資料。同時(shí)要建立進(jìn)貨銷售臺賬，如實(shí)記錄白酒生產(chǎn)者、產(chǎn)地來源、進(jìn)貨時(shí)間、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量和銷售情況等內(nèi)容。自覺接受衛(wèi)生、商務(wù)、工商等有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

七、外地來我市銷售散裝酒必須由該酒類生產(chǎn)企業(yè)持當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商行政管理部門核發(fā)的有效衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等證明文件及當(dāng)事人有效證明，并以生產(chǎn)企業(yè)名義在銷售地設(shè)立經(jīng)營部，取得銷售地衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營。由經(jīng)營部統(tǒng)一進(jìn)貨、供貨。各經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)必須納入經(jīng)營部統(tǒng)一管理，由經(jīng)營部統(tǒng)一辦理許可登記手續(xù)。促銷活動的參與情況經(jīng)銷商對自己公司所舉辦的各種促銷活動，是否都積極參與并給予充分合作。經(jīng)營部負(fù)責(zé)供貨和日常衛(wèi)生管理工作。

對中國白酒香氣的評價(jià)

對中國白酒香氣的評價(jià)

香氣的評價(jià)：白酒的香氣質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般為：香氣協(xié)調(diào)舒適，如陳香、糧香、醬香、窖香、糟香、曲香協(xié)調(diào)舒適；同時(shí)考慮酒香的溢香性、噴香性和留香性；美酒的溢香，一倒出來酒香氣四溢，芳香芬逸；像那種無商標(biāo)、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期的，包裝很差的酒一般都是劣酒。好酒的噴香，入口即充滿口腔，但是舒雅馨逸溫柔；美酒留香，咽下去仍有余香，飲后打嗝回留舒適香氣，以及空杯倒置很久都有香氣。

品評酒香時(shí)，一部分評語是形容酒香存在情況的表現(xiàn)，另一部分則是表示各種不同酒類香氣的特點(diǎn)。表示香氣的術(shù)語如下：

無香氣：香氣淡弱到幾乎難以嗅出。

微有香氣：有微弱的香氣。

香氣不足：未達(dá)到該酒正常應(yīng)有的香氣。

清雅：香氣不濃不淡，令人愉快又不粗俗。

細(xì)膩：香氣純凈而細(xì)致、柔和。

純正：純凈無雜氣。

濃郁：香氣濃厚馥郁。

暴香：香氣強(qiáng)烈而粗猛。

放香：從酒中徐徐釋放出的香氣，亦可表示為酒的嗅香。

噴香：撲鼻的香氣，如同從酒中噴射而出。

入口香：酒液入口后，感到的香氣。

回香：酒液咽下后，才感到的香氣。

余香：飲后余留的香氣。

悠長、綿長、脈脈、綿綿：都是常用來表示酒的余香和回香的形容詞。即香氣雖不濃郁卻持久不息。

諧調(diào)：酒中有多種香氣成分，但又不突出一種而和諧一致。

完滿：豐滿無欠缺之感。

浮香：香氣雖較濃郁卻短促，使人感到香氣不是自然出自酒中，而有外加調(diào)入之感覺。

芳香：香氣悅?cè)?，如鮮花，香果放出的香氣。

陳酒香：也謂老酒香。酒的長期貯存中形成的成熟香氣，醇厚、柔和而不烈。

固有香氣：該酒長期以來保持的獨(dú)特香氣。

焦香：似有輕微的焦糊氣而令人愉快。

香韻：與同類酒大體相同，細(xì)辨又有使人感到獨(dú)特的風(fēng)韻。

異氣：指異常的使人不愉快的氣味。