玫瑰香葡萄特性

中晚熟品種。植株生玫瑰香葡萄長(zhǎng)中等，二次結(jié)果率高，豐產(chǎn)。 該品種對(duì)肥水和管理技術(shù)要求較高。在肥水質(zhì)量充足的條件下，栽培管理措施得當(dāng)，其產(chǎn)量好、品質(zhì)好。反之，易產(chǎn)生落花落果和大小?，F(xiàn)象，穗松散，易患“水罐子”病，應(yīng)采取花前摘心、掐穗尖等技術(shù)措施保證品質(zhì)?？共≈械取＿m宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。第2次在7月中旬距植株30厘米處，穴深5~10厘米，株施復(fù)合肥50克左右。

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種植方法

1、深耕細(xì)作 選擇排灌方便、土壤肥力較好、通風(fēng)、光照好的地塊。深翻使土壤疏松、通氣、慘水性良好。 2、施足基肥 每畝用腐熟農(nóng)家肥10噸左右與250公斤過(guò)磷酸鈣混合施于定植溝內(nèi)，拌勻。

3、采用節(jié)水技術(shù) 采用滴灌，并結(jié)合扣地膜，再于地膜上蓋土，可以節(jié)水60-70%，并保持土壤疏松，不長(zhǎng)劃。滴灌與施肥相結(jié)合，可以保證適時(shí)適量給葡萄施肥。

4、合理密植 合理密植可以提高對(duì)光能的利用率，提高單產(chǎn)。

5、提前催芽 每年1月中下旬在枝科上抹20%氮溶液，并扣拱棚，可以提前發(fā)芽。

6、合理修枝與疏花疏果 采用單主蔓籬架，每析樹留5-6枝，4串果，每串果控制質(zhì)量在500-700克范圍內(nèi)，畝產(chǎn)量控制在2500公斤范圍內(nèi)。

7、果實(shí)處理 葡萄盛花期用赤處理，可增大果粒，品質(zhì)明顯提高，產(chǎn)量也增加。

8、套袋 葡萄及時(shí)套袋，可以避免劃傷、日灼、病菌侵害，也可避免蟲鳥等破壞的殘留。

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栽培管理

1、栽植密度

維多利亞葡萄長(zhǎng)勢(shì)中庸，成花容易。為提高第二年的產(chǎn)量，增加種植效益，盡量籬架栽培，并適當(dāng)加大種植密度。特別是加密株距。如果按行距2.5米，株距1.2--1.5米種植，畝栽176-220株左右。種植當(dāng)年每株留3-4根新稍，按第二年結(jié)果率90%計(jì)算，每株可結(jié)果8--12穗，產(chǎn)2公斤左右，這樣每畝可結(jié)果1500公斤。實(shí)現(xiàn)一年種植，二年豐產(chǎn)。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及補(bǔ)充維生素P、緩解靜脈的出血現(xiàn)象。

2、肥水管理

若要拿到高產(chǎn)量，必須適量加大施肥量。萌芽前，株施復(fù)合肥或磷酸二胺100克，座果后株施復(fù)合肥200克，幼果期株施尿素200克，以利果實(shí)迅速膨大。施肥結(jié)合澆水。生長(zhǎng)期結(jié)合噴藥，葉面噴布1500倍的太得肥和鉀肥3--4次;果實(shí)成熟前每10天噴一次2%的磷酸二氫鉀，共噴3次，以提高果實(shí)含糖量。果實(shí)采收后，每年在定植溝一側(cè)開(kāi)溝追肥，畝施有機(jī)肥5000公斤。也可在窖的兩邊分別豎柱搭架，分層放竿，層距30-35厘米，竿距15-20厘米，把果穗懸掛在竿上，穗距4-5厘米，以4層為宜。

3、修剪

維多利亞葡萄籬架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪時(shí)，可采用中、短稍結(jié)合修剪。注意合理更新枝蔓，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和結(jié)果量，防止結(jié)果部位上移。

4、花期管理

維多利亞葡萄結(jié)實(shí)力強(qiáng)，花序偏多，坐果率高，開(kāi)花前應(yīng)疏除部分花序。一般按粗壯枝留1-2穗，中庸枝留1穗，細(xì)弱枝只作更新枝用，不留穗。并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖?；ㄇ?周在花序上留5-6片葉摘心。

5、套袋

套袋可減少病蟲害，增加商品價(jià)值。維多利亞葡萄由于是黃綠色，成熟前不需要去袋，帶袋出售，效果更佳。

生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，結(jié)果枝率高，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，每結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.3個(gè)，副稍結(jié)實(shí)力較強(qiáng)。在河北昌黎地區(qū)4月16日萌芽，5月下旬開(kāi)花，8月上旬果實(shí)充分成熟?？够颐共∧芰?qiáng)，抗霜霉病和白腐病能力中等。果實(shí)成熟后不易脫粒，較耐運(yùn)輸。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄

中國(guó)的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，但是中國(guó)的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問(wèn)題，其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。在葡萄品種上包含了幾個(gè)國(guó)內(nèi)外鮮食葡萄優(yōu)良品種，包括紅雙味葡萄、無(wú)核8611葡萄、奧古斯特葡萄、粉紅亞都蜜葡萄、摩爾多瓦葡萄、里扎馬特葡萄以及美人指葡萄。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄，園地需有灌溉設(shè)施，以免園地土壤干濕劇烈變葡萄組圖(19張)化。

葡萄酒

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期。從近幾年國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、銷售的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)及進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)速度來(lái)看，我國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)和銷售已經(jīng)步入快車道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量將保持現(xiàn)有增長(zhǎng)速度。

研究數(shù)據(jù)顯示，截至2011年4月，葡萄酒產(chǎn)量31.96萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)20.94%；總產(chǎn)值98.25億元，同比增長(zhǎng)22.98%；銷售產(chǎn)值96.61億元， 同比增長(zhǎng)25.01%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入114.58億元，同比增長(zhǎng)27.1%；主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加10.36億元，同比增長(zhǎng)23.06%；主營(yíng)業(yè)務(wù)成本78.26億元，同比增長(zhǎng)28.84%；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄中國(guó)的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，但是中國(guó)的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問(wèn)題，其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。利潤(rùn)總額15.91億元，同比增長(zhǎng)34.22%。

從統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，這幾年，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，其他酒類也保持了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這說(shuō)明整個(gè)酒類市場(chǎng)都在擴(kuò)大。我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)主要集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。隨著葡萄酒產(chǎn)品的推廣以及葡萄酒文化知識(shí)的普及，將有更多地區(qū)的消費(fèi)者逐步接受葡萄酒產(chǎn)品，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。發(fā)酵過(guò)程大約一周左右(18-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來(lái)不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)。