韭菜根的功效

在《本草綱目》記載了含韭菜根的幾味：

陰陽易?。凶右蚍渴虏簧?，引起腫大，小腹 絞痛，頭重眼花）。用鼠尿（糞粒）十四粒、韭根一大把，同煮開，去渣，再煮開二次，溫服，得汗即愈，無汗可再服一劑。

勞復(fù)（按：指病后，身體未復(fù)原而，引起舊?。?。治方同上。

盜汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。

赤白帶下。用韭根搗汁，加童便露一夜，空心溫服。

瘡癬。用大韭根炒存性。搗為末。調(diào)豬油涂搽。

另外，將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服。每日1次，適用于急性、慢性；

取韭菜根適量，用紅糖水煎服，可治白帶多；

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韭菜長(zhǎng)得好不好，除了澆水，還有一個(gè)至關(guān)重要的因素，那就是施肥。一般來說，農(nóng)家人種韭菜，不會(huì)特意地去給韭菜施肥，而是在關(guān)鍵的時(shí)候用對(duì)肥?；蛟S有人會(huì)問了，什么是關(guān)鍵的時(shí)候？什么是對(duì)的肥料？所謂關(guān)鍵時(shí)候，指的就是韭菜需要肥料的時(shí)候。在韭菜的整個(gè)生長(zhǎng)過程中，需要肥料的時(shí)候就是韭菜失去葉片的時(shí)候，那時(shí)候的韭菜很虛弱，病蟲害很可能在此時(shí)乘虛而入。所以，此時(shí)上肥料不僅能增強(qiáng)韭菜的抗病能力，而且還能給韭菜提供養(yǎng)分，為韭菜好好地補(bǔ)上一補(bǔ)。也就是說：韭菜生長(zhǎng)過程中是不需要施肥的，但在韭菜收割后，就要對(duì)其進(jìn)行施肥。

韭菜，用什么肥料好

韭菜是一種高產(chǎn)、一次種植多年受益的蔬菜品種。它好吃味美，汁多可口，在春季受著陽光雨露的滋潤(rùn)，早早作為人們個(gè)送上新鮮的蔬菜，供人們調(diào)味品嘗。

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在農(nóng)村，家家戶戶有院，有空余的地方一定會(huì)栽種一些蔬菜瓜果。其中，一個(gè)是蔥和芫荽，一個(gè)就是韭菜，必不可少。一是容易成活，而且對(duì)土地環(huán)境等其他要求不高；二是他作為農(nóng)村的主要調(diào)味品，不可或缺。

韭菜好吃容易栽種，但是施用肥料有很大的講究?，F(xiàn)在人們習(xí)慣了大量施用化肥，不用腐熟的農(nóng)家肥。這樣種出來的韭菜品質(zhì)下降，口感變差，發(fā)才發(fā)硬，于過去老農(nóng)種植的韭菜質(zhì)量差別很大。